ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Μακαρόνια στο φούρνο με μελιτζάνα και σάλτσα ντομάτας


  • Είναι υπέροχα!

    Είναι υπέροχα!

ΥΛΙΚΑ
250 γρ. μακαρόνια
Αλάτι
 
ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΟΥ
400 γρ. τυρί κρέμα
200 γρ. μοτσαρέλλα τριμμένη
100 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι
150 γρ. φέτα σε μεγάλα κομμάτια τριμμένη
2 αυγά
½ φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
Πιπέρι
 
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ
2 μελιτζάνες μέτριες προς μεγάλες
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. ζάχαρη
Αλάτι
Πιπέρι
 
ΣΑΛΤΣΑ
600 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
6 κ.σ. ελαιόλαδο
5 φύλλα βασιλικό φρέσκο χοντροκομμένο
50 γρ. κεφαλοτύρι
1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
1 κ.γ. ζάχαρη
Αλάτι
Πιπέρι

Πατήστε εδώ για να διαβάσετε τη συνταγή στην ιστοσελίδα της Αθηνάς Λοιζίδου athenarecipes.com


Tags: Μακαρόνια στο φούρνο με μελιτζάνα και σάλτσα ντομάτας

Σχόλια

(Πρέπει να συνδεθείτε για να μπορέσετε να σχολιάσετε αυτο το Άρθρο)