ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Καπνιστό κοτόπουλο στον φούρνο με λουκάνικα


Για 10-12 μερίδες

Υλικά

1 ολόκληρο έτοιμο καπνιστό κοτόπουλο (περίπου 2.5 κιλά)

1 συσκευασία λουκάνικα

1 ποτήρι νερό

5 κουταλιές μέλι

¼ κουταλάκι γαρύφαλλα αλεσμένα

1 κουταλάκι κανέλα

Αλάτι, πιπέρι

 

Εκτέλεση

1. Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

2. Στρώνουμε ένα πυρέξ με αλουμινόχαρτο και λαδόχαρτο.

3. Τοποθετούμε το κοτόπουλο στο πυρέξ και γύρω από αυτό βάζουμε τα λουκάνικα.

4. Σε ένα ποτήρι ανακατεύουμε το νερό, το μέλι, το γαρύφαλλο, την κανέλλα το αλάτι και το πιπέρι. Περιχύνουμε το κοτόπουλο με το μείγμα.

5. Καλύπτουμε το κοτόπουλο και ψήνουμε για 15΄. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για ακόμη 15΄ ακάλυπτο.

6. Κόβουμε το κοτόπουλο σε φέτες και το σερβίρουμε μαζί με τα λουκάνικα.


Tags: αθηνά λοιζιδου, συνταγές