Το τελευταίο καραντινάτο weekend είναι εδώ κι εμείς σάς προτείνουμε ιδέες για κοκτέιλ που θα σας συντροφέψουν τα βράδια είτε την ώρα του φαγητού είτε την ώρα που ψυχαγωγείστε από την άνεση του καναπέ σας.
Έχουμε μαζέψει μερικές αγαπημένες προτάσεις από διάφορα μπαράκια στην Κύπρο, τις συνταγές των οποίων έχουμε φιλοξενήσει κατά καιρούς. Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προμηθευτείτε υλικά (αν δεν τα έχετε) και να απολαύσετε το τελευταίο weekend μέσα με ωραίες κοκτέιλ δημιουργίες.
Gin Fizz από το Savino
60ml Gin
25ml Φρέσκο χυμό λεμονιού
20ml σιρόπι ζάχαρης
Σόδα
Εκτέλεση: Toποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα ψηλό ποτήρι "σωλήνα" γεμάτο με πάγο. Ανακατέψτε τα και γεμίστε το ποτήρι με σόδα. Γαρνίρετε με μια φέτα λεμόνι.
Σημείωση: Αν θέλτε μπορείτε στην θέση του χυμού λεμονιού να βάλετε 30ml lemon squash και να μην βάλετε σιρόπι ζάχαρης.
Gin basil smash από το Notes and Spirits
2 shot Gin
3/4 shot Χυμό λεμονιού
1/3 Σιρόπι ζάχαρης
12 Φύλλα βασιλικού, shaker, γυάλινο ποτήρι και πάγο.
Εκτέλεση: Σε ένα shaker ρίχνουμε 2 μέρη τζιν, 1 μέρος χυμό λεμονιού και 3/4 μέρη σιρόπι ζάχαρης, και 3-4 φύλλα βασιλικού στο shaker. Ανακινούμε έντονα και αδειάζουμε το περιεχόμενο σε ένα γυάλινο ποτήρι, προσθέτουμε πάγο και γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού.
Wild Child από το Mason
30ml Μαστίχα
30ml Aperol
20ml Σόδα
20ml Pink Grapefruit liqueur
Prosecco dash
Μια φέτα αποξηραμένο πορτοκάλι και φύλλα δυόσμου
Εκτέλεση: Γεμίζεις ένα ballon ψηλό ποτήρι του κοκτέιλ με πάγο. Βάζεις τη μαστίχα και το aperol. Προσθέτεις τη σόδα και το pink grapefruit liqueur. Στο τέλος βάζεις λίγο prosecco και ανακατεύεις ελαφρά. Γαρνίρεις με μια φέτα αποξηραμένο πορτοκάλι και ένα φυλλαράκι δυόσμο.
Japanese Brew από το Spritzeria Ermou
3 cl gin
5 cl sake
5 cl spicy seaweed & matcha cordial (σιρόπι)*
Lemon tonic
Εκτέλεση: Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα ποτήρι μεσαίου μεγέθους, προσθέστε πάγο και συμπληρώστε με το lemon tonic.
*Συνταγή Cordial
Σε ένα δοχείο προσθέστε 500 ml ζεστό νερό, ένα κουταλάκι τσαγιού matcha, μισό κομμάτι nori (φύκια σούσι), μισό πιπέρι τσίλι και μια μεγάλη κουταλιά μέλι. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί το μέλι. Αφήστε το να κρυώσει και είναι έτοιμο.
Daiquiri από το High and Wet
60 ml Angostura Resevra 3 years White Rum
25 ml φρέσκος χυμός lime
15 ml σιρόπι ζάχαρης
Εκτέλεση: Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά, διπλοσουρώνουμε σε παγωμένο κοκτέιλ ποτήρι και απολαμβάνουμε!
Mafia από το Sedici
40 ml λικέρ μαστίχας
20 ml Bitter liqueur
10 ml Pink grapefruit juice
Top up pink Grapefruit soda
Εκτέλεση: Παίρνουμε ένα Collins ποτήρι, βάζουμε τα προϊόντα με τη σειρά που έχουμε δώσει (λικέρ μαστίχας, bitter liqueur, pink grapefruit juice), έπειτα προσθέτουμε τον πάγο και ανακατεύουμε. Tέλος, προσθέτουμε το pink grapefruit και γαρνίρουμε με μια φέτα από πάνω.
