Προωθητική Ενέργεια
Το naked σιεφταλί με ταρτάρ ντομάτας, ο τυρολοκμάς με σπιτική spicy μαρμελάδα χρυσόμηλο και βαρελίσια φέτα, αλλά και το vegan γλυκό με κρέμα σιάμισιη, είναι μόνο μερικοί από τους λόγους για άλλη μια επίσκεψη σε ένα από τα δέκα καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου.
«Στο ΤΟΠΙΚΑ το μενού μας αλλάζει τακτικά. Το νέο μας καλοκαιρινό μενού, όπως άλλωστε είναι και η γενική φιλοσοφία του ΤΟΠΙΚΑ, εστιάζει στις αγνές, τοπικές, εποχικές πρώτες ύλες, με τις οποίες ο chef μας Νίκος Γκούμπλιας ετοίμασε με πολύ μεράκι, νόστιμες δημιουργικές συνταγές», αναφέρει στο WiZ ο εκ των ιδιοκτητών και ψυχή του εστιατορίου, Λάμπρος Σχίζας -ο έτερος ιδιοκτήτης είναι ο Shane Stankard.
Τι να πούμε πραγματικά για αυτό το υπέροχο εστιατόριο, που συνδυάζει απροσδόκητα το παραδοσιακό με το νέο, σε μια κουζίνα με μεσογειακό προσανατολισμό και κυπριακό twist.
Στο μενού πάντα βρίσκουμε νόστιμα πιάτα, από ψάρι μέχρι κρέας, αλλά και ενδιαφέρουσες χορτοφαγικές και vegan επιλογές. Η αρμονία στις γεύσεις, οι εξαιρετικές πρώτες ύλες, τα φρέσκα τοπικά προϊόντα (ενίοτε βιολογικά ή με ονομασία προέλευσης), διασφαλίζουν μια άψογη από κάθε άποψη γαστρονομική εμπειρία, που πάντα συνοδεύεται από μια εκτενή λίστα κρασιών από κυπριακές και ελληνικές ετικέτες, αλλά και από ενδιαφέροντα κοκτέιλ. Στα συν και η πολύ φιλική εξυπηρέτηση, αλλά και η value for money εστιατορική επιλογή. Καθόλου τυχαίο που το ΤΟΠΙΚΑ το 2023 έχει καταφέρει να σκαρφαλώσει στη δεκάδα των WiZ 50 Best Restaurants.
Σε σχέση με το νέο μενού, όπως μαθαίνουμε από την ομάδα του εστιατορίου, «στην καλοκαιρινή σας επίσκεψη στο ΤΟΠΙΚΑ επιδιώκουμε να σας προσφέρουμε ένα γαστρονομικό ταξίδι που θα περιέχει ανάλαφρες, δροσερές εμπειρίες, ωραίες καθαρές γεύσεις με έμφαση στα εποχιακά λαχανικά, τα φρούτα και τα θαλασσινά, πάντα μαγειρεμένα σωστά από την ομάδα μας και με τρόπο που να αναδεικνύονται οι πρώτες ύλες».
Ενδεικτικά αναφέρουμε τα παρακάτω πιάτα, ως τα highlights του μενού, που σίγουρα θα σας πείσουν για άλλη μια επίσκεψη σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Λευκωσίας και όχι μόνο.
-Dumplings θαλασσινών με πικάντικο σαγανάκι και κρέμα ξινομυζήθρας.
-Τυρολοκμάς με σπιτική spicy μαρμελάδα χρυσόμηλο και βαρελίσια φέτα.
-Σαλάτα με ντοματίνια, χαλίτζι Δρούσειας, γλυστιρίδα, ελιές από Κάτω Δρυ και παξιμάδι χαρουπιού & ελιάς.
-Σιταρώτο λαχανικών με κρέμα μελιτζάνας, ζάαταρ και τρουφέλαιο.
-TOΠIKΗ φωλιά, με σουφλέ από κολοκυθοανθούς, γραβιέρα και πινόλια.
-Καρπάτσιο κυπριακού τόνου Alalunga με πεπόνι, ταραμά ρέγκας και τζελ πορτοκάλι.
-Boneless χοιρινή κρασάτη μπριζόλα με πουρέ κολοκάσι/σελινόριζα, ταμπούλε και πιπεράτη σάλτσα κουμανδαρίας.
-Naked σιεφταλί, με ταρτάρ ντομάτας, βελουτέ αγγουριού με γιαούρτι και πίτα bakes λιβανέζικης.
-Vegan γλυκό με κρέμα σιάμισιη, φρέσκα βανίλια, τρίγωνο Πανοράματος, καραμελωμένα ροδάκινα, χαλεπιανό και σορμπέ λεμόνι.
-Τσιζκέικ λάιμ με βασιλικό, σάλτσα φράουλας και μπισκότο χαρούπι, αμύγδαλο, κακάο.
-Semifreddo σοκολάτας με χαλβά, καραμελωμένα φυστίκια και σορμπέ μαύρο φραγκοστάφυλο.
Μην παραλείψετε να συνδυάσετε το απολαυστικό σας γεύμα με ένα από τα καινούργια και άκρως καλοκαιρινά κοκτέιλ του εστιατορίου, όπως το Καρπούζο ή το Nissi Peach. Eκτός φυσικά και αν προτιμάτε ένα από τα πλέον ‘classic’ ΤΟΠΙΚΑ κοκτέιλ, το Summer Breeze!
Υπενθυμίζουμε τέλος πως, εκτός από τηλεφωνικώς, στο ΤΟΠΙΚΑ μπορείτε εναλλακτικά να κλείσετε τραπέζι με ένα κλικ, πανεύκολα, μέσω του BookOnline.
