Σε όλους, πιστεύω, αρέσει να απολαμβάνουν ένα after work drink μετά από μια δύσκολη ημέρα στη δουλειά. Όταν μια δύσκολη ή και χαλαρή καλοκαιρινή μέρα τελειώνει, τότε η νύχτα ξεκινά με αγαπημένες κοκτέιλ απολαύσεις.
Τώρα, όμως, τα πράγματα είναι λίγο διαφορετικά. Η αγαπημένη συνήθεια που είχαμε με φίλους ή συναδέλφους, τώρα μπορεί να είναι πιο σημαντική από ποτέ λόγω των πρόσφατων προκλήσεων της κοινωνικής απόστασης. Ωστόσο, οι συναντήσεις σε αγαπημένα spots ίσως να γίνονται κάπως δύσκολα και επιλεκτικά, περιορίζοντας κάπως τις εξόδους, ειδικά σε μπαράκια, τα περισσότερα από τα οποία ναι μεν έχουν εξωτερικούς χώρους αλλά, λόγω των αποστάσεων που πρέπει να κρατούμε, οι θέσεις περιορίζονται ακόμη περισσότερο.
Είτε μεσοβδόμαδα είτε το σαββατοκύριακο, αν σας αρέσει να περνάτε όσο περισσότερο χρόνο γίνεται σε εξωτερικούς χώρους είτε με το έτερον ήμισυ είτε με φίλους, μπορείτε να δημιουργήσετε τα δικά σας «happy hour» στο σπίτι, ειδικά τώρα το καλοκαίρι. Στη βεράντα ή στον περιποιημένο σας κήπο περάστε ευχάριστα με κοντινά πρόσωπα δημιουργώντας μια ευχάριστη ατμόσφαιρα που δεν θα χρειαστεί τίποτε άλλο από ένα καλό ωραίο δροσιστικό ποτό και χαλαρή διάθεση. Βρείτε ποτά με απλά υλικά και εύκολα στη δημιουργία ή μπορείτε να παραγγείλετε τα αγαπημένα σας κοκτέιλ από διάφορα μπαρ της πόλης που έχουν εντάξει υπηρεσίες delivery.
Τώρα, όσον αφορά τις κοκτέιλ επιλογές, σίγουρα δεν μπορείτε να έχετε την ποικιλία ενός μπαρ αλλά μπορείτε εύκολα να φτιάξετε δροσιστικά καλοκαιρινά ποτά με αγαπημένα υλικά. Keep it simple! Σε μια τέτοιου είδους συνάθροιση δεν χρειάζονται πολλά-πολλά. Αν είστε καλοί οικοδεσπότες και απλώς θέλετε να βγάλετε και κάποιο τσίμπημα την ώρα που θα κάνετε κουβεντούλα για το πώς ήταν η μέρα, μπορείτε -αν το ξέρετε από πριν- να ετοιμάσετε εκ των προτέρων ένα-δυο συνοδευτικά όπως φρέσκα φρούτα, κράκερ, ξηρούς καρπούς ή και ακόμη κάποια γρήγορη bruschetta.
Εμείς προτείνουμε δυο αγαπημένες καλοκαιρινές κοκτέιλ συνταγές για απολαυστικές after work βραδιές.
Gin & tonic with lemon cordial & rosemary
1 shot από το αγαπημένο σας τζιν
40 ml lemon cordial
Tonic water
Πάγος
Δενδρολίβανο και λεμόνι για γαρνιτούρα
Βάλτε στο ποτήρι πρώτα τον πάγο, έπειτα το τζιν, έπειτα προσθέστε το lemon cordial και, τέλος, συμπληρώστε το με tonic water και περισσότερο πάγο εάν χρειαστεί. Γαρνίρετε με μια φέτα λεμονιού και ένα κλαδάκι δεντρολίβανο.
Μοχίτο με λουΐζα
1/4 μπουκάλι λευκό ρούμι
2 λεμόνια
50 γρ. ζάχαρη που έχουμε κάνει σιρόπι με λίγο νερό
1 κ.γ. ζάχαρη καστανή για κάθε ποτήρι
1 χούφτα φύλλα δυόσμου
1 χούφτα φύλλα λουίζας
Παγάκια
Σόδα
Παίρνουμε μια κανάτα, ανακατεύουμε το σιρόπι ζάχαρης, τον χυμό των λεμονιών, παγάκια και το ρούμι. Σε κάθε ποτήρι βάζουμε λίγα φύλλα από τα δύο αρωματικά και την καστανή ζάχαρη από πάνω. Με ένα γουδοχέρι συνθλίβουμε τα φύλλα.
Γεμίζουμε ώς τη μέση τα ποτήρια με το μείγμα και προσθέτουμε με παγάκια και σόδα. Στολίζουμε με φύλλα των αρωματικών.
