Πόσο ωραία θα ήταν αν μαγείρευες με μυρωδικά από τον κήπο σου; Ή να έπινες τσάι από την αυλή σου;
Επειδή ξοδεύουμε αρκετό χρόνο στο σπίτι ενώ βρισκόμαστε υπό περιορισμό λόγω της επιδημίας του κορωνοϊού, σκεφτήκαμε και σας προτείνουμε την τέλεια ενασχόλησή σου στο σπίτι. Φυτέψτε μερικά βότανα. Τα αρωματικά βότανα μεγαλώνουν σε εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους, είναι φθηνά και μια ευχάριστη ασχολία που θα σε σηκώσει από τις ατέλειωτες ώρες στον καναπέ και στο Netflix (όχι πως δεν είναι και το Netflix διασκεδαστικό).
Τα αρωματικά φυτά και βότανα χρειάζονται ελάχιστη φροντίδα, γι’ αυτό όλοι μπορούμε εύκολα να καλλιεργήσουμε σε μικρά γλαστράκια, μυρωδικά και αρωματικά φυτά ακολουθώντας μερικά απλά βήματα ώστε να δημιουργήσουμε ένα όμορφο περιποιημένο κήπο στο μπαλκόνι μας. Κατάλληλη εποχή για να φυτέψουμε αρωματικά φυτά ή να κάνουμε μεταφύτευση σε μεγαλύτερες γλάστρες είναι μέσα στην άνοιξη, αφού περάσουν τα κρύα του χειμώνα.
Τα βότανα και τα μυρωδικά έχουν μέτριες απαιτήσεις σε νερό και γι’ αυτό πρέπει να είμαστε προσεκτικοί, γιατί το υπερβολικό πότισμα μπορεί να προκαλέσει σήψη στη ρίζα. Η μέντα, ο δυόσμος, η ρίγανη θέλουν πιο τακτικό πότισμα από ό,τι θέλουν η λεβάντα, το θυμάρι και το δεντρολίβανο. Καλό θα ήταν να φροντίζουμε να κάνουμε σταθερά ποτίσματα σε μικρές ποσότητες, προσπαθώντας να ποτίζουμε το φυτό, αφού έχει στεγνώσει το χώμα της γλάστρας. Γενικότερα όμως ποτίζουμε 1-2 φορές τη βδομάδα την περίοδο της άνοιξης και του φθινοπώρου και 2-3 φορές την εβδομάδα την περίοδο του καλοκαιριού.
Εμείς προτείνουμε μερικά δικά μας αγαπημένα είδη βοτάνων όπως είναι ο μαϊντανός, ο άνηθος, ο βασιλικός, ο δυόσμος, το θυμάρι και το δεντρολίβανο που θα φέρουν ανανέωση στον κήπο αλλά και στην κουζίνα σου.
Δυόσμος
Όλοι λατρεύουμε τον δυόσμο αφού είναι ίσως ένα από τα πιο δημοφιλή αρωματικά μετά τον βασιλικό. Ο δυόσμος αποτελεί εξαιρετική πρώτη ύλη για σαλάτες, αλοιφές, σε διάφορα κοκτέιλ αλλά και σε ροφήματα.
Βασιλικός
Δεν υπάρχει κυπριακό σπίτι που να μην έχει μια γλαστρούλα βασιλικού είτε για γαστρονομικές χρήσεις είτε απλώς για να απωθεί τα κουνούπια. Tip to know, για την καλλιέργεια του βασιλικού στο μπαλκόνι επιλέγουμε στρογγυλή γλάστρα με μέγεθος 1 ή 2 νούμερα μεγαλύτερη από τη γλάστρα που τον αγοράσαμε από το φυτώριο.
Θυμάρι 
Αποτελεί ένα από τα παλαιότερα και πιο αξιόπιστα βότανα στον κόσμο. Το θυμάρι είναι ένα βότανο με πάρα πολλές ιατρικές, φαρμακευτικές και γαστρονομικές χρήσεις. Το ρόφημα βοηθά την εντερική λειτουργία και καταπραΰνει τα φουσκώματα, ενώ συμβάλλει και στην καταπολέμηση της ατονίας και του άγχους, της ψυχικής και σωματικής εξάντλησης, της κατάθλιψης και της απάθειας.
Μαϊντανός
Ένα γλαστράκι μαϊντανού μπορεί να προσφέρει πολλά περισσότερα από το να είναι διακοσμητικό στη βεράντα. Ο μαϊντανός αποτελεί βασικό συστατικό της μεσογειακής αλλά και ασιατικής κουζίνας, γεγονός που τον κάνει απαραίτητο στοιχείο κάθε υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.
Άνηθος
Με πλούσιο και έντονο άρωμα, ο άνηθος είναι μια καλή πηγή ασβεστίου και σιδήρου, ενώ είναι γνωστός και για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Ο άνηθος αποδίδει καλύτερα και είναι περισσότερο αρωματικός όταν αναπτύσσεται σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Δεντρολίβανο
Ανθίζει από τον Μάρτιο μέχρι τον Μάιο. Ένα βότανο με αρκετά έντονο άρωμα που χρησιμοποιείται για να αρωματίζει κρέατα και ψάρια, αλλά έχει και θεραπευτικές δράσεις, αφού δρα κυρίως ως παυσίπονο
