Προωθητική Ενέργεια
Είναι κοινώς αποδεκτό και επιστημονικά αποδεδειγμένο, ότι οι διατροφικές μας επιλογές επηρεάζουν την υγεία, τη διάθεση και τα επίπεδα ενέργειάς μας. Για να φτάσουμε όμως στο σημείο να κάνουμε τις σωστές επιλογές για το σώμα μας, χρειάζεται πρώτα να έχουμε πλήρη επίγνωση τι ακριβώς καταναλώνουμε. Και για αυτόν τον λόγο, υπάρχουν οι διατροφικές ετικέτες, άλλως γνωστές ως «διατροφική δήλωση», δηλαδή η σήμανση στη συσκευασία του κάθε προϊόντος, που μας παρέχει τις διατροφικές του πληροφορίες.
Σύμφωνα με νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, όλα τα συσκευασμένα τρόφιμα οφείλουν να φέρουν ετικέτα που να ενημερώνει τους καταναλωτές σχετικά με το ενεργειακό και διατροφικό περιεχόμενό τους. Οι πληροφορίες αυτές πρέπει να είναι ακριβείς, ευδιάκριτες, κατανοητές και να μην είναι παραπλανητικές. Γιατί όμως είναι τόσο σημαντικό να υπάρχουν ετικέτες στα προϊόντα και σε τι ωφελεί τον μέσο καταναλωτή να μάθει να κοιτάζει και να ερμηνεύει αυτές τις ετικέτες;
Πρώτα απ’ όλα, οι διατροφικές ετικέτες δρουν προστατευτικά προς άτομα με αλλεργίες ή δυσανεξίες. Πολλές φορές δε συνειδητοποιούμε ότι γνωστά αλλεργιογόνα όπως η γλουτένη, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά, περιέχονται σε προϊόντα που δε θα μας περνούσαν καν από το μυαλό, όπως για παράδειγμα, το γάλα, σε πολλά αρτοποιήματα. Επίσης, σε περιπτώσεις όπου υπάρχουν προβλήματα υγείας, τα οποία επηρεάζονται άμεσα από τη διατροφή, όπως η ψηλή χοληστερόλη, ο διαβήτης, ή η ψηλή πίεση, θα πρέπει να ελέγχονται οι συσκευασίες σχολαστικά για την περιεκτικότητά τους σε κορεσμένα λιπαρά, ζάχαρη, και νάτριο, αντίστοιχα. Ο έλεγχος των σημάνσεων λοιπόν, σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι επιτακτικής ανάγκης.
Ακόμα όμως, και σε περιπτώσεις που δεν υφίσταται κάποια ανησυχία, ο έλεγχος βασικών πληροφοριών όπως το μέγεθος της μερίδας, οι θερμίδες, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη και αλάτι, καθώς και τα ποσοστά πρωτεΐνης, υδατανθράκων και κορεσμένων λιπαρών, είναι σημαντικός. Το να γνωρίζει κανείς τι και πόσο τρώει και πώς αυτό μπορεί να επηρεάσει το σώμα του, μπορεί να οδηγήσει σε πιο συνειδητοποιημένες αγοραστικές επιλογές, είτε για έλεγχο βάρους, είτε για την τήρηση μιας πιο υγιεινής διατροφής.
Για παράδειγμα, σε μία ισορροπημένη διατροφή συστήνεται η πρόσληψη πρόσθετης ζάχαρης και κορεσμένων λιπαρών να μην ξεπερνά το 5 μέχρι 15 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων, όπως επίσης προτείνεται η πρόσληψη 25 γραμμαρίων φυτικών ινών για τις γυναίκες, και 38 για τους άντρες. Αν η τήρηση αυτών των συστάσεων είναι σημαντική για κάποιον καταναλωτή, τότε οι διατροφικές ετικέτες βοηθούν, παρέχοντάς τους όλες τις απαραίτητες πληροφορίες που χρειάζονται.
Τέλος, καλό είναι να συνειδητοποιήσουμε ότι οι διατροφικές και αγοραστικές μας επιλογές, δεν έχουν αντίκτυπο μόνο στη σωματική και ψυχική μας υγεία, αλλά ταυτόχρονα, επηρεάζουν το φυσικό περιβάλλον και τις συνθήκες εργασίας των αγροτών από αναπτυσσόμενες και αναπτυγμένες χώρες. Υπάρχουν λοιπόν, συγκεκριμένες σημάνσεις και πιστοποιήσεις πάνω σε ετικέτες προϊόντων, οι οποίες επιβεβαιώνουν ότι τα προϊόντα αυτά, έχουν παραχθεί με σεβασμό προς το περιβάλλον και το αλληλέγγυο εμπόριο.
Η Lidl ως εμπορική εταιρεία, λειτουργεί διαχρονικά, με συνείδηση και αίσθηση ευθύνης, τόσο απέναντι στο περιβάλλον, όσο και στο δίκαιο εμπόριο. Οι καταναλωτές μπορούν εύκολα να εντοπίσουν τις σημάνσεις και τις πιστοποιήσεις βιώσιμης αλιείας δίκαιου και αλληλέγγυου εμπορίου καθώς και βιολογικών, υγιεινών και φιλικών προς το περιβάλλον προϊόντων. Ταυτόχρονα, κατά την Παγκόσμια Ημέρα Καταναλωτή, διοργανώνονται δράσεις ενημέρωσης για τους πελάτες, ώστε να γνωρίζουν τα δικαιώματά τους και να ψωνίζουν υπεύθυνα.
Επιπρόσθετα, η εταιρεία προσφέρει πιστοποιημένα προϊόντα που φέρουν σήματα τα οποία στηρίζουν προσπάθειες αναγνωρισμένων προτύπων πιστοποίησης που χαρακτηρίζονται από περιβαλλοντική υπευθυνότητα και προωθούν τη βιώσιμη καλλιέργεια, όπως το Fairtrade, το UTZ, το Bio ή το Rainforest Alliance. Όσο αφορά τα φρούτα, τα λαχανικά, τα φυτά και τα άνθη που εμπορεύεται η εταιρεία, διαθέτουν όλα την πιστοποίηση GLOBAL G.A.P., Fairtrade ή του Ολλανδικού Milieu Project Sierteel. Η Lidl Κύπρου, μεριμνεί επίσης ιδιαιτέρως, για τα προϊόντα ζωικής προέλευσης (κρέας, γαλακτοκομικά, αυγά, ψάρια) στηρίζοντας πρότυπα πιστοποίησης όπως MSC, BIO και ASC.
Παράλληλα, η Lidl Κύπρου στο πλαίσιο της Εταιρικής Κοινωνικής της Ευθύνης, αναλαμβάνει διαρκώς νέες ενέργειες και πρωτοβουλίες που έχουν τον άνθρωπο, το περιβάλλον και την κοινωνία στο επίκεντρό της. Μία από αυτές τις ενέργειες είναι και η δημιουργία της σειράς βίντεο ''Lidl Social Talks'', όπου συζητούνται σημαντικά θέματα που απασχολούν τη σύγχρονη κοινωνία. Δείτε το έκτο, και τελευταίο, επεισόδιο της σειράς “Lidl Social Talks”, όπου η Κλινική Διαιτολόγος και Αθλητική Διατροφολόγος, Νικολέτα Μιχαηλίδου, αναλύει τη σημαντικότητα του να διαβάζουμε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζουμε.
