Μπορεί ο γαλλικός νότος να έχει παραμυθένια κάστρα, καρτποσταλικά οινοποιεία και απέραντους αμπελώνες, δεν συγκρίνεται όμως με την απλότητα που χαρακτηρίζει τα κρασοχώρια της Κύπρου μας. Εάν επιθυμείτε να μάθετε περισσότερα για το κρασί ή απλώς θέλετε μια ευχάριστη εξόρμηση γεμάτη γεύσεις και αρώματα, βρήκαμε τους απόλυτους προορισμούς στην Κύπρο.
TASTY STOPS
Πέρα από τα εκλεκτά κρασιά και τις ενδιαφέρουσες προτάσεις διαμονής, οι ωραίες γεύσεις δεν πρέπει να λείπουν από τις περιηγήσεις μας. Γουστόζικες ταβέρνες σας περιμένουν να τις ανακαλύψετε. Πριν να ξεκινήσετε την περιήγησή σας στα οινοποιεία στην όμορφη Πάφο μπορείτε να κάνετε μια στάση σε ένα από τα διασημότερα brunch/προγεύματα της Κύπρου. Στο χωριό Καλλέπεια, σε μια περιποιημένη αυλή λίγο έξω από το χωριό, η κ. Κίκα με την κόρη της ετοιμάζουν στο «Kika’s Garden» ένα λαχταριστό χωριάτικο πρόγευμα, με εξαιρετικά τοπικά προϊόντα. Φρεσκοψημένο ψωμί, αβγά ημέρας, ντομάτα, καπνιστό μπέικον, φρέσκια αναρή και χαλούμι της περιοχής και πολλά άλλα (τηλ. 99459400). Για όσους δεν το γνωρίζουν, η τρεμιθιά είναι κυπριακό μαστιχόδεντρο και από αυτό παράγεται η παφίτικη πίσσα. Στο κέντρο του χωριού Σίμου στην Πάφο, μέσα σε μια ειδυλλιακή λιθόκτιστη πλατεία, βρίσκεται η οικογενειακή ταβέρνα «Τρεμιθιά» με σχετικά μεγάλο μενού και πολλή αγάπη στο μαγείρεμα. Από τα φαγητά της ώρας που ξεχωρίζουν οι φρεσκοτηγανισμένοι κεφτέδες και ο μουσακάς (τηλ. 26732225). Στον Ακάμα συναντάμε επτά χωριά που δημιουργούν σιγά- σιγά ένα σύμπλεγμα γαστρονομίας με δεκατρία εστιατόρια, ταβέρνες, gin bar, και micro brewery.
Στον δρόμο από την Τσάδα προς το Στρουμπί, κυριολεκτικά «in the middle of nowhere», θα βρείτε το μικρό ζυθοποιείο «Afrodite’s Rock» στο οποίο μπορείτε να περιηγηθείτε αλλά και να καθίσετε στο Brewpub με τον περιποιημένο κήπο που σερβίρει και φαγητό (τηλ. 26101901). Αν βρεθείτε στον Κάθηκα με τις επτά ταβέρνες του, αξίζει να περάσετε από τον «Φύτο» (τηλ.26632965) για να απολαύσετε το περίφημο σουβλάκι του, που επιλέγουν ακόμα και οι ντόπιοι. Από την άλλη, αν αυτό που αναζητάτε είναι ιδιαίτερες γεύσεις με μεσογειακό άγγιγμα, τότε μη χάσετε την κομψή αυλή του «Imogen’s Inn» που βρίσκεται στο ίδιο χωριό. Με φαλάφελ, σουτζουκάκια και σουβλάκι, η κουζίνα του εστιατορίου βασίζεται σε tapas (μικρά διάφορα πιατάκια) και έχει ως βάση την κυπριακή και μικρασιατική κουζίνα (τηλ. 26633269). Στη φημισμένη τα τελευταία χρόνια Κρήτου Τέρρα, η ταβέρνα «Ερωτόκριτος», την οποία ανέλαβε φέτος ο νεαρός σεφ Χρίστος, προσφέρει πανοραμική θέα και, κινούμενη πέραν από τα γνωστά μιας απλής ταβέρνας, πραγματεύεται δημιουργικά τις κρυμμένες γεύσεις της κυπριακής γης, όπως ντόπια τρούφα, κυπριακό slow cooked ribeye και χοιρινό φιλέτο με κουμανταρία, που είναι η νέα άφιξη της χρονιάς (τηλ. 99650114). Αν είστε εκεί κοντά στους καταρράκτες, μη χάσετε το on the go παγωτό από τη νέα παγωταρία Παπαφιλίππου στο κέντρο του χωριού.
Ό,τι και να επιλέξετε, όμως, πρέπει οπωσδήποτε να περάσετε και να απολαύσετε gin χαλαρά στο «Kathikas gin bar» (τηλ. 99542225). Δυο σε ένα: σούβλα με ανεπανάληπτη θέα στο «Βικλάρι» (τηλ. 99489000). Μαλακό με υπόξινη γεύση, παρασκευάζεται από νωπό αιγινό ή πρόβειο γάλα ή και ανάμικτο που δεν έχει παστεριωθεί. Το χαλίτζι, το φρέσκο χαλούμι της κυρίας Μαρίας Κάπονα, βρίσκεται στο γαλακτοκομείο «Α.Μ. Δρούσεια» (τηλ. 99257560). «Η Ωραία Ελλάς» στο κέντρο του χωριού στο Βουνί θα σας εκπλήξει με τις ενδιαφέρουσες γευστικές εναλλαγές της (τηλ. 25944328). Απάχικη πλην τίμια ταβέρνα απέναντι από την εκκλησία της Αγίας Μαύρης, «Τα Τρία Πεύκα» στο χωριό Κοιλάνι με την βεράντα τους να βρίσκεται πάνω στον ποταμό θα σάς χαροποιήσουν με τις νόστιμες κυπριακές τους γεύσεις (τηλ. 25470046). Το Όμοδος είναι επίσης από τα μεγαλύτερα κρασοχώρια της Κύπρου αλλά και γαστρονομικό ορεινό διαμαντάκι. Με ατμόσφαιρα καπηλειού στην καλτ εκδοχή του, στην πλατεία του χωριού θα βρείτε ένα μικρό παραδοσιακό ταβερνάκι ονόματι «Μαύρες Χήνες». Με αέρα από μια άλλη εποχή, ο χώρος είναι διακοσμημένος με ξύλινα τραπέζια, παλιές φωτογραφίες και δίσκους βινυλίου, που σας τραβούν το βλέμμα αλλά και παραδοσιακά στοιχεία που απλώνονται μέχρι και έξω στον δρόμο. Το περιβάλλον άκρως παρεΐστικο και οι γευστικοί μεζέδες πηγαινοέρχονται γρήγορα (τηλ. 70005459).
Αν χρειαστείτε διάλειμμα για καφεδάκι και βρεθείτε στο χωριό Βάσα Κοιλανίου, το γραφικό καφενείο «Η Άμπελος» (τηλ. 99348058) που βρίσκεται στη λιθόκτιστη πλατεία του χωριού απέναντι από την εκκλησία είναι ό,τι πρέπει. Πρόκειται για ένα μικρό καφενείο που προσφέρει καθημερινά μυρωδάτο παραδοσιακό καφέ, ροφήματα και σπιτικά κεράσματα. Για γαστρονομικές απολαύσεις στο ίδιο χωριό, περάστε από την ταβέρνα «Πύργος» που προσφέρει νόστιμη κυπριακή κουζίνα από ντόπια υλικά (τηλ. 25942655).
WHERE TO STAY
Ξεχάστε τα κακόγουστα καταλύματα που βρίσκαμε στην κυπριακή ύπαιθρο προ δεκαετίας. Τα νέα συγκροτήματα μετατρέπουν τον αγροτουρισμό σε μια lifestyle συνήθεια με άνεση, πολυτέλεια, προσιτές τιμές και χωρίς να θυσιάζουν την παράδοση.
APOKRYFO HOTEL: Λόφου, Λεμεσός, τηλ. 25813777
VILLA CABERNET: Βουνί, Λεμεσός, τηλ. 25944244
ΟΙΝΌΕΣΣΑ: Λόφου, Λεμεσός, τηλ. 99373371
ΟΊΝΟΥ ΣΤΡΆΤΑ: Βουνί, Λεμεσός, τηλ. 25944244
SERENITY BOUTIQUE HOUSE: Βουνί, Λεμεσός, τηλ. 99226600
KΤΉΜΑ 1937 KANNIDES: Δρούσια, Πάφος, τηλ. 99219407
VILLA MYLOS: Μηλιού, Πάφος, τηλ. 26945222
ΠΑΝΔΟΧΕΊΟ SAMOLASI: Γιόλου, Πάφος, τηλ. 99669899
VILLA AVGOUSTI: Πάχνα, Λεμεσός, τηλ. 99416096
ARSORAMA VILLAGE HOMES: Άρσος, Λεμεσός, τηλ. 25817000
DROUSHIA HEIGHTS HOTEL: Δρούσια, Πάφος, τηλ. 26332200
Διαβάστε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τα κρασοχώρια της Κύπρου, στο must Αυγούστου που κυκλοφορεί.
