Μαρία Σάββα
Η Simone Biles έκανε μια θριαμβευτική επιστροφή στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Παρισιού, κατακτώντας ήδη δύο χρυσά μετάλλια – ένα στο σύνθετο ομαδικό της ενόργανης γυμναστικής και ένα στο σύνθετο ατομικό. Το τελευταίο της μετάλλιο σηματοδότησε το ένατο ολυμπιακό μετάλλιο της καριέρας της, καθιστώντας την αθλήτρια με τα περισσότερα ολυμπιακά μετάλλια στην ιστορία των ΗΠΑ στην ενόργανη γυμναστική.
Παρά τις επιτυχίες της, η Biles διατηρεί μια ισορροπημένη προσέγγιση στη διατροφή της. Σε συνέντευξή της στο Women’s Health, ανέφερε ότι δεν παρακολουθεί τις θερμίδες που καταναλώνει: «Τρώω αυτό που με κάνει να νιώθω καλά και προσπαθώ να μην τρώω υπερβολικά, καθώς περνάω πολλές ώρες στο γυμναστήριο. Η αυστηρή παρακολούθηση των γευμάτων μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας και διατροφικά ζητήματα, οπότε επιλέγω τροφές που ξέρω ότι μπορώ και πρέπει να τρώω».
Το πρωινό της πρωταθλήτριας ποικίλει ανάλογα με το πρόγραμμά της. Αν έχει χρόνο, μπορεί να φάει βρόμη με φρούτα, τοστ, ένα βραστό αυγό ή μια μπάρα δημητριακών. Εάν βιάζεται, ίσως να παραλείψει το πρωινό γεύμα. Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν πίνει καφέ, καθώς πάντα ήταν πρωινός τύπος. Τα Σαββατοκύριακα, όταν έχει περισσότερο χρόνο, απολαμβάνει βάφλες πρωτεΐνης με σταγόνες σοκολάτας ή ρολά κανέλας.
Μετά από κάθε προπόνηση, η Biles συνηθίζει να πίνει ένα πρωτεϊνικό ρόφημα: «Συνήθως πίνω το μισό μετά την πρώτη προπόνηση και το μισό μετά τη δεύτερη», εξηγεί στη συνέντευξή της.
Το μεσημεριανό της γεύμα μπορεί να ποικίλει από παραγγελίες, όπως πίτσα σολομού ή σούσι, μέχρι γεύματα που μαγειρεύει η ίδια, όπως ζυμαρικά, κοτόπουλο ή σολομό στη φριτέζα αέρος, στο φούρνο ή στη σχάρα. Συχνά συνοδεύει τα γεύματά της με λαχανικά όπως σπαράγγια, μπρόκολο, καρότα, καλαμπόκι, φασολάκια, αρακά και πατάτες.
Το βραδινό της είναι συνήθως πλούσιο και ποικίλο. Όταν επιθυμεί κάτι λιγότερο υγιεινό, προτιμά πίτσα ή φετουτσίνι αλφρέντο με κοτόπουλο. Εάν δειπνήσει στο σπίτι, συνήθως προετοιμάζει σολομό με λεμονοπίπερο, ρύζι και λαχανικά, ή σαλάτες με φέτα. Ο σύζυγός της, Jonathan Owens, επίσης αθλητής, συχνά μαγειρεύει κοτόπουλο ή σολομό για το βραδινό τους: «Τρώμε πολύ κοτόπουλο, είτε με μπρόκολο, είτε με πατάτες, είτε με μακαρόνια με τυρί, αλλά πάντα με λαχανικά», αναφέρει η Biles.
Για να ολοκληρώσει τη μέρα της, επιτρέπει στον εαυτό της ένα ποτήρι κρασί ή μια μαργαρίτα, είτε καθημερινές είτε τα Σαββατοκύριακα, ενώ απολαμβάνει να φτιάχνει σπιτικά μπισκότα.
Με την προσέγγισή της στη διατροφή, η χρυσή ολυμπιονίκης δείχνει ότι είναι δυνατόν να πετύχεις υψηλές επιδόσεις χωρίς να στερείσαι τις αγαπημένες σου γεύσεις.
