newsroom must
Μήπως είναι η ώρα να εκμεταλλευτείς τις στιγμές που περνάς στο σπίτι σου για να μάθεις καινούρια πράγματα; Ή μήπως αναζητάς τρόπους να “σκοτώσεις” την ώρα σου, διασκεδάζοντας παράλληλα; Αν σoυ λείπει το γεγονός ότι οι καφετέριες και τα μπαρ είναι ακόμα κεκλεισμένων των θυρών, μπορείς να ακολουθήσεις αυτές τις καλοκαιρινές συνταγές κοκτέιλ, που δεν απαιτούν περισσότερα από πέντε συστατικά, για υπέροχες καλοκαιρινές στιγμές εντός σπιτιού.
1. Summer fling
''Το Junipero Gin είναι ιδιαίτερα υπέροχο Gin tonic, το οποίο είναι ένα τέλειο κοκτέιλ για να φτιάξεις όταν είσαι κλεισμένη στο σπίτι σου. Χρειάζεσαι μόνο δύο μη αλλοιώσιμα συστατικά – συν όποια φρέσκια ή δημιουργική γαρνιτούρα έχεις στη διάθεσή σου. ”
Συστατικά:
59ml Junipero Τζιν
118 ml νερό με τόνικ
4 ακτινίδια, κομμένα στη μέση
½ κουταλάκι του γλυκού. ροζ πιπέρι
Μέθοδος: Ανάμιξε το τζιν και τα ακτινίδια σε ένα ποτήρι και ανακάτεψε ελαφρά. Γέμισε το ποτήρι με πάγο και με τόνικ. Πασπαλίζουμε με πιπέρι και ανακατεύουμε απαλά. Γαρνίρουμε με ακτινίδια και βρώσιμα λουλούδια.
2. Orange beet mint julep
''Πιστεύω ότι τα κοκτέιλ πρέπει να είναι εύκολο να φτιαχτούν, ειδικά όταν τα υλικά είναι φρέσκα. Όταν συνδυάζεται με ένα απλό σιρόπι, ένα καλό Bourbon και φρέσκο δυόσμο, κάνει το τέλειο καλοκαιρινό κοκτέιλ. Μπορείς να φτιάξεις δικό σου χυμό και, στη συνέχεια, να προσθέσεις μέντα από το μποστάνι σου. Φτιάξε ένα απλό σιρόπι με κοκκοποιημένη ζάχαρη και νερό. Τι μπορεί να είναι ευκολότερο από αυτό; Αυτό το κοκτέιλ είναι μια νέα νέα πινελιά σε μια παλιά συνταγή'' – Kim Daniels, επαγγελματίας φωτογράφος τροφίμων και ιδιοκτήτρια του The Every Day Gourmet στο Κάμντεν της Νότιας Καρολίνας.
88ml χυμός πορτοκαλιού
30 – 60ml Bourbon
Σόδα
1 κουταλιά της σούπας απλό σιρόπι μέντας *
Φέτες μέντας ή πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
Μέθοδος: Γέμισε ένα ποτήρι με θρυμματισμένο πάγο. Πρόσθεσε χυμό πορτοκαλιού, Bourbon και σιρόπι μέντας. Βάλε στο τέλος σόδα. Ανακάτεψε για να αναμειχθούν όλα τα υλικά. Γάρνιρε φύλλα μέντας ή μια φέτα πορτοκαλιού – ή και τα δύο.
* Για το απλό σιρόπι μέντας: Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδύασε 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 φλιτζάνι νερό και ½ φλιτζάνι μέντα. Βράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς για να διαλύσουμε τη ζάχαρη και μετά αφαιρούμε από τη φωτιά. Άφησε το μείγμα να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Σούρωσε το σε ένα μπουκάλι ή ένα βάζο. Μπορείς να το αποθηκεύσεις έως και 2 εβδομάδες.
