Σήμερα φτιάχνουμε λαχταριστά φιλέτα κοτόπουλο σε κρέμα με πιπέρια

ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)

500 γρ. φιλέτα κοτόπουλο χωρίς κόκαλα και δέρμα, κομμένα σε φέτες 4 εκ.

Αλάτι και πιπέρι

30 γρ. βούτυρο

45 ml κονιάκ

120 ml ζεστό νερό

1 ζωμό κότας KNORR, θρυμματισμένο

2 κουτ. γλυκού στραγγισμένους πράσινους κόκκους πιπεριού σε άλμη

70 ml sour cream

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά τα κομμάτια κοτόπουλο και στις δύο πλευρές.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο μέχρι να λιώσει και να ζεσταθεί καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλο και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Αφαιρούμε τα κομμάτια κοτόπουλο από το τηγάνι και αφήνουμε στην άκρη.

Προσθέτουμε το κονιάκ στο τηγάνι, το νερό, τον ζωμό και τους πράσινους κόκκους πιπεριού. Στην συνέχεια μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά για 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να μειωθούν ελαφρώς τα υγρά. Τέλος προσθέτουμε το sour cream.

Επιστρέφουμε τα φιλέτα γαλοπούλας στο τηγάνι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.

Σερβίρουμε με ρύζι.

Αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, φροντίστε να αφήσετε ένα σχόλιο στην ιστοσελίδα μου. Μου αρέσει να ακούω τις απόψεις σας και πάντα προσπαθώ να απαντώ γρήγορα σε κάθε ερώτησή σας. Και φυσικά, αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, ανεβάστε την στο Instagram και μην ξεχάσετε να με κάνετε Tag!