Αθηνά Λοϊζίδου
Όποιος εφηύρε το τσίλι μαζί με το hot dog σε ψωμάκια πασπαλισμένα με τυρί και κρεμμύδια, του αξίζει ένα μετάλλιο!
«Βρόμικο» φαγητό μεν, πικάντικο δε, αλλά και χορταστικό! Μερικοί ισχυρίζονται ότι μπορούνε να το φάνε με τα χέρια τους, αλλά συνιστώ μαχαίρι και πιρούνι!
Χρόνος Προετοιμασίας: 10’
Χρόνος Μαγειρέματος: 15’
Μερίδες: 6
Θερμίδες ανά μερίδα: 520
ΥΛΙΚΑ:
6 λουκάνικα ΓΡΗΓΟΡΙΟΥ, τύπου Φρανκφούρτης κατάλληλα για hot dog
100 γρ. μπέικον ΓΡΗΓΟΡΙΟΥ, κομμένο σε μικρά κομμάτια
½ μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
400 γρ. χοιρινός κιμάς
200 γρ. (½ κονσέρβα) ντομάτες ψιλοκομμένες
¼ φλιτζανιού νερό + ½ ζωμός βοδινού
2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
2 κ.γ. πάπρικα
1 κ.γ. κύμινο
¼ κ.γ. τσίλι σε σκόνη
αλάτι και πιπέρι
6 ψωμάκια ειδικά για hot dog
ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, για γαρνιτούρα
τριμμένο τυρί cheddar, για γαρνιτούρα
Δείτε την εκτέλεση εδώ
