Τα λαχταριστά, ζουμερά και νόστιμα burgers είναι από τις αγαπημένες μας λειχουδιές και είναι γεγονός πως κανένας δεν μπορεί να αντισταθεί.
Με απλά υλικά, μικρές τεχνικές και καλό ψήσιμο μπορούμε να απολαύσουμε τέλεια burgers.
Σάββατο βράδυ, λοιπόν, μετά από παρότρυνση φίλων επισκεφθήκαμε το χωριό Κάτω Μονή και το νέο καφέ-εστιατόριο Άρτιον για να δοκιμάσουμε το burger του και όχι μόνο.
Καθίσαμε στον περιποιημένο, εξωτερικό, πλακόστρωτο χώρο που δίνει την αίσθηση της πλατείας, με τη φωτισμένη εκκλησία να τραβά το βλέμμα.
Τη νύχτα που βρεθήκαμε εκεί, το μαγαζί ήταν γεμάτο με κόσμο που ήθελε να παρακολουθήσει τον τελικό του Champions League.
Αφού καθίσαμε, το γκαρσόνι μάς έφερε το μενού και παραγγείλαμε ποτά μέχρι να αποφασίσουμε. Εγώ ήξερα ποια επιλογή θα έπαιρνα από την αρχή καθώς η ενθουσιώδης παρότρυνση των φίλων μου με έβαλε στο τρυπάκι να το δοκιμάσω.
Στο μενού, εκτός από το βοδινό burger, μπορεί κάποιος να βρει φαλάφελ burger, επιλογές σχάρας όπως χοιρινό φιλετάκι με σος κουμανταρίας, φιλέτο κοτόπουλο, χοιρινή μπριζόλα (650 γρ.), σουβλάκι, σαλάτες και μερικές επιλογές ζυμαρικών. Στο μενού επίσης υπάρχουν γλυκές επιλογές όπως κρέπες, παιδικές επιλογές αλλά και πλατό.
Αφού είπαμε τις κουβέντες μας με τους φίλους, σιγά-σιγά άρχισαν να έρχονται τα φαγητά μας. Πρώτα στο τραπέζι μας κατέφθασε το φιλέτο κοτόπουλο με τα λαχανικά και το άγριο ρύζι, έπειτα το burger με αβγό, μπέικον και τηγανητές πατάτες και τελευταίες οι μπριζόλες.
Το burger το σερβίρουν πάνω σε ξύλινη βάση στην οποία βάζουν πάνω ένα πήλινο σκεύος που θυμίζει κυπριακή παράδοση και μέσα τις φρεσκοψημένες πατάτες. Το πρώτο θετικό που πρόσεξα είναι ότι οι πατάτες ήταν φρεσκοκομμένες και όχι κατεψυγμένες. Το δεύτερο ήταν πως ζήτησα το burger μου να είναι medium to well και ήρθε πολύ σωστά ψημένο και, τρίτον, οι ποσότητές του όντως ήταν ικανοποιητικές.
Ως προς τη γεύση, το burger ήταν άψογα συνδυασμένο με την εξαιρετική σπιτική σος . Το μόνο που με «ξίνισε» ήταν πως λόγω της θερμότητας και των ζουμιών που βγάζουν τα υλικά που είναι μέσα, έλιωσε το ψωμάκι από κάτω, με αποτέλεσμα τις τελευταίες μπουκιές να τις απολαμβάνουμε με μαχαιροπίρουνα. Από την άλλη οι μπριζόλες ήταν πληθωρικές αλλά καθόλου υπερβολικές ή μικρές, σωστά ψημένες και συνοδεύονταν από σαλατικά και νόστιμες πατάτες.
Η όλη εμπειρία στο Άρτιον ήταν άρτια και ωραία και μας δίνει έναν επιπλέον λόγο για να επισκεφθούμε το χωριό. Για το τέλος, το μαγαζί προσέφερε σε όλους τους θαμώνες μικρά ατομικά γλυκάκια, μια αναμφισβήτητα νόστιμη και ευχάριστη κίνηση.
