Ριάνα Στυλιανού
Όταν η θερμοκρασία κτυπάει κόκκινο, πέραν από το να θέλουμε να ξαπλώσουμε κάτω από το ΑC, θέλουμε την ίδια ώρα να απολαμβάνουμε και ένα δροσερό σνακ, ιδανικά με λίγες θερμίδες και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.
Τη λύση τη βρήκαμε μέσα στο Instagram, πιο συγκεκριμένα στον λογαριασμό δυο food bloggers από το νησί μας, τον Θέμο και την Άννα, που μοιράστηκαν με τους ακόλουθούς τους, μια υπερβολικά απλή συνταγή για απολαυστικές μπουκιές γιαουρτιού με σοκολάτα και φιστικοβούτιρο.
Υλικά που θα χρειαστείτε:
• 1 φλυντζάνι (300 γρ.) στραγγιστό γιαούρτι
• 4 κ.σ. φυστικοβούτυρο
• 4 κ.σ. maple syrup
• 100 γρ. σοκολάτα γάλακτος
• 100 γρ. μαύρη σοκολάτα
• Αλάτι
• 6 ξυλάκια (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
1. Ανακατέψτε καλά το γιαούρτι, το maple syrup και το φυστικοβούτυρο. Μπορείτε να προσαρμόσετε τις ποσότητες maple syrup και φυστικοβούτυρο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
2. Προσθέστε δύο κουταλιές του μίγματος πάνω σε αντικολλητικό χαρτί, σχηματίζοντας ένα κύκλο.
3. Προσθέστε ένα ξυλάκι παγωτού στην μέση και καλύψτε το μέχρι να πάρει το σχήμα που επιθυμείτε (ή παραλείψτε αυτό το βήμα και απολαύστε τα ως μπουκιές). Παγώστε τα για μερικές ώρες μέχρι να σκληρύνουν.
4. Λιώστε την σοκολάτα και αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς. Σκεπάστε το γιαούρτι με τη σοκολάτα και προαιρετικά προσθέστε μερικές νιφάδες αλατιού. Τέλος, παγώστε τα μέχρι να σφίξει εντελώς η σοκολάτα.
Διατηρήστε τα στην κατάψυξη και απολαύστε!
