Αθηνά Λοϊζίδου
Υπέροχη και φανταστική πίτα με ψαρικά! Πραγματικά μια από τις πιο λατρεμένες μου συνταγές! Πρέπει να τη φτιάξετε!
Χρόνος ετοιμασίας: 15’
Χρόνος ψησίματος: 20’
Μερίδες: 6
Θερμίδες ανά μερίδα: 515
Θα χρειαστούμε ένα ταψί ή πυρέξ διαστάσεων 20x20 X5 εκ.
ΥΛΙΚΑ:
1 μικρό κρεμμύδι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
40 γρ. βούτυρο
1 κ.γ. θυμάρι
60 γρ. αλεύρι
450 ml γάλα
1 κ.γ. ζωμός λαχανιών
2 κ.γ. αγγλική μουστάρδα
Αλάτι – πιπέρι
4 κ.σ. ούζο
250 γρ. φιλέτα σολομού χωρίς δέρμα, κομμένα σε κομμάτια Blue Island
250 γρ. φιλέτα μπακαλιάρου χωρίς δέρμα, κομμένα σε κομμάτια Blue Island
150 γρ. μετρίου μεγέθους γαρίδες, καθαρισμένες Blue Island
1 κ.σ. φρέσκος χυμός λεμονιού
200 γρ. αρακάς
Για την επικάλυψη πουρέ πατάτας:
750 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κομμάτια και ψημένες σε νερό μέχρι να μαλακώσουν
75 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κύβους
50 ml γάλα
½ κ.γ. πάπρικα
Αλάτι - πιπέρι
75 γρ. τυρί Cheddar, τριμμένο
Διαβάστε την συνέχεια εδώ
