Μεταβολισμός και απώλεια βάρους: Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε

Το νερό είναι απαραίτητο για τη σωματική υγεία και ευεξία. Ωστόσο, οι περισσότεροι από εμάς ξεχνάμε να πίνουμε τη σωστή ποσότητα λόγω των έντονων ρυθμών της καθημερινότητάς μας. Η επαρκής ενυδάτωση φαίνεται να συμβάλλει στον έλεγχο της θερμοκρασίας του σώματος, μεταφέρει θρεπτικά συστατικά στους ιστούς του σώματος, βοηθά στην αποβολή των παραπροϊόντων του μεταβολισμού, βελτιώνει την πέψη τον τροφών και διατηρεί την υγεία των αρθρώσεων. Πέραν από τα παραπάνω η επαρκής κατανάλωση νερού βοηθά και στην απώλεια βάρους. Μελέτη η οποία πραγματοποιήθηκε πρόσφατα διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 500 ml νερού πριν από το πρωινό μείωσε τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώθηκαν κατά 13%. Επίσης, μπορεί να βοηθήσει ιδιαίτερα τα άτομα τα οποία πάσχουν από δυσκοιλιότητα. Πολλές μελέτες συσχετίζουν τη χαμηλή πρόσληψη νερού με μεγαλύτερο κίνδυνο δυσκοιλιότητας. Ως εκ τούτου, η κατανάλωση περισσότερων υγρών μπορεί να συμβάλει θετικά στην κινητικότητα του εντέρου. Τέλος, η επαρκής κατανάλωση νερού ενισχύει την αθλητική ικανότητα, βελτιώνει την διάθεση και ανακουφίζει από τους πονοκεφάλους.

Ποια είναι η επαρκής ποσότητα;
Οκτώ ποτήρια νερό θεωρείται η απαραίτητη ποσότητα νερού για σωστή ενυδάτωση. Εξαρτάται όμως και από τις ανάγκες, αλλά και το επίπεδο δραστηριότητας κάθε ατόμου, όπως επίσης και παράγοντες όπως η εξωτερική θερμοκρασία (όσο περισσότερο ιδρώνουμε, τόσο περισσότερο νερό χάνουμε). Οι γυναίκες όμως χρειάζονται περίπου 1,7 λίτρα νερού ημερησίως, ενώ οι άνδρες χρειάζονται περίπου 3,7 λίτρα. Άρα, προκύπτει η ανάγκη να θέσουμε την κατανάλωση νερού στις καθημερινές υποχρεώσεις μας.

Πώς να πίνουμε εύκολα νερό;
 Εύκολα tips για να καταφέρετε σε καθημερινή βάση να φτάσετε τον στόχο της ημερήσιας κατανάλωσης νερού: 

1. Αρχικά θα ήταν καλό να θέσετε έναν ημερήσιο στόχο κατανάλωσης υγρών. Αυτός ο στόχος θα πρέπει να είναι ρεαλιστικός και βασισμένος στις ανάγκες σας. Αυτός ο στόχος φυσικά μπορεί να αυξάνεται κάθε φορά που πετυχαίνετε τον προηγούμενο. 
2. Υπάρχουν πλέον πάρα πολλές εφαρμογές κινητού τις οποίες μπορείτε να κατεβάσετε και σκοπός τους είναι να σας υπενθυμίζουν να καταναλώνετε νερό. 
3. Μπορείτε να εμπλουτίσετε το νερό σας με φυσικές γεύσεις, έτσι ώστε να γίνει πιο ελκυστικό. Μπορείτε να κόψετε φέτες από ανανά και καρπούζι ή απλώς να προσθέσετε λίγα μούρα, μέντα, δυόσμο κ.τ.λ. Ξεκινήστε τη μέρα σας καταναλώνοντας ένα ποτήρι νερό και πιείτε ένα ακόμη πριν κοιμηθείτε το βράδυ.
4. Μην περιμένετε ποτέ να διψάσετε για να πιείτε νερό. Καταναλώστε νερό καθ’ όλη τη διάρκεια της μέρας πριν διψάσετε, καθώς η αίσθηση δίψας δείχνει ότι το σώμα σας έχει ήδη αφυδατωθεί ελαφρώς.
5. Έχετε πάντα μαζί σας ένα μπουκάλι νερό π.χ. στην τσάντα σας, προσπαθώντας να πίνετε όσο πιο συχνά μπορείτε. Γενικά εάν εργάζεστε σε γραφείο θα ήταν καλό να τοποθετείτε το μπουκαλάκι με νερό στο οπτικό σας πεδίο, ώστε να το βλέπετε και να θυμάστε να πιείτε νερό.
6. Τόσο η καφεΐνη όσο και το αλκοόλ είναι διουρητικά, πράγμα που σημαίνει πως προκαλούν αφυδάτωση. Για να παραμένετε ενυδατωμένοι, αντισταθμίστε τα με επιπλέον υγρά. Συνοδέψτε τον καφέ, αλλά και τα ενδιάμεσα σνακ με νερό.
7. Αν γυμνάζεστε, φροντίστε να καταναλώνετε επαρκείς ποσότητες νερού πριν, κατά τη διάρκεια αλλά και μετά το τέλος της άσκησης.
8. Προτιμήστε τρόφιμα πλούσια σε νερό. Το νερό είναι η πρώτη και πιο προφανής πηγή ενυδάτωσης, ωστόσο υπάρχουν και λαχανικά που είναι πλούσια σε νερό. Νούμερο ένα στη λίστα της είναι το αγγούρι, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β, θρεπτικά συστατικά και ηλεκτρολύτες. Ένα άλλο είναι το σέλινο, το οποίο είναι γεμάτο με βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, διατηρώντας το δέρμα λαμπερό.

Σταυρούλα Ηροδότου
Κλινική διαιτολόγος - διατροφολόγος (BSc, MSc)