Σταύρη Φράγκου
Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να συμβάλει στην αυξημένη κατανάλωση θερμίδων άρα και στην αύξηση του βάρους, (1 γραμμάριο αλκοόλ αποδίδει 7 θερμίδες). Το αλκοόλ μεταβολίζεται από το σώμα μας απευθείας σε λίπος αν δεν καταναλωθεί με άσκηση οπότε εμείς συνοψίσαμε τα θετικά και τα αρνητικά της κατανάλωσής του ειδικά αυτούς τους μήνες.
Η Χαρά Μαλιώτη, Κλινική διαιτολόγος, με ειδίκευση στις Διατροφικές Διαταραχές μάς δίνει τα θετικά και τα αρνητικά του αλκόολ ως προς την κατανάλωση του τους καλοκαιρινούς μήνες.
Τα θετικά
Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ έχει αποδειχθεί από πληθώρα ερευνών να έχει μια ευεργετική δράση στην υγεία, καθώς την έχουν συσχετίσει με την προστασία ενάντια στην καρδιαγγειακή νόσο. Ειδικότερα, το κόκκινο κρασί περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά συστατικά (κυρίως ρεσβερατρόλη) που προστατεύουν τις αρτηρίες και μπορεί να αποτρέψουν την αρτηριοσκλήρυνση. Η δράση αυτή του αλκοόλ δεν αφορά μόνο το κόκκινο κρασί, αλλά και άλλα αλκοολούχα ποτά όπως η μπίρα. Η μπίρα, εκτός από αλκοόλ, περιέχει θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως είναι οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, το μαγνήσιο, το κάλιο, ο φώσφορος, το σελήνιο, καθώς και κάποιες ποσότητες αντιοξειδωτικών.
Συστήνεται 1 μερίδα/ημέρα στις γυναίκες και 2 μερίδες/ημέρα στους άντρες.
Τα αρνητικά
Η υπερκατανάλωση μπορεί να προκαλέσει δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία όπως αύξηση των καρδιακών παλμών αλλά και πιο σημαντικά προβλήματα στην υγεία όπως υπέρταση, πρόκληση εγκεφαλικών και καρδιαγγειακών επεισοδίων, κίρρωση του ήπατος, παγκρεατίτιδα και κάποιες μορφές καρκίνου. Παράλληλα, το αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση καθώς ενισχύει την απώλεια υγρών από τα νεφρά, ιδιαίτερα σε άτομα που καταναλώνουν αλκοολούχα ποτά χωρίς να προσλαμβάνουν παράλληλα νερό. Επίσης, η κατάχρηση αλκοόλ μειώνει τη νοητική λειτουργία αλλά και τα αντανακλαστικά.
Ποτό Ποσότητα Θερμίδες (kcal)
Μπίρα 250ml -107
Μπίρα χωρίς αλκοόλ 250ml -38
Οινοπνευματώδη με 40% αλκοόλ (τζιν,ρούμι,ουίσκι,βότκα) 45ml -100
Κρασί λευκό ξηρό 120ml -80
Κρασί κόκκινο/ροζέ 120ml -85
Σαμπάνια 120ml -100
Bloody Mary 150ml -116
Martini 75ml -156
Gin & Tonic 100ml -76
Pina Colada 100ml -236
Margarita 100ml -160
Daiquiri 60ml -111
Mojito 1 ποτήρι -150
Πώς να αποφύγετε την υπερκατανάλωση
• Προτιμήστε ένα μη αλκοολούχο ποτό (πχ. μπύρα χωρίς αλκοόλ).
• Αποφύγετε να πίνετε με άδειο στομάχι. Η παρουσία φαγητού στο στομάχι βοηθά το αλκοόλ να απορροφηθεί πιο αργά από το σώμα και έτσι να αποφευχθεί η μέθη.
• Πίνετε αργά ώστε το ποτό σας να διαρκέσει περισσότερη ώρα.
• Πιείτε πολύ νερό πριν πάτε για ύπνο για να αποφύγετε την αφυδάτωση.
• Συνοδέψτε το ποτό σας με ένα light αναψυκτικό τύπου cola για να γλιτώσετε θερμίδες.
• Δοκιμάστε λευκό κρασί με ανθρακούχο νερό σαν ένα ποτό με χαμηλές θερμίδες.
• Αποφύγετε τα κοκτέιλ καθώς αυτά είναι πιο πλούσια σε θερμίδες και ζάχαρη.
• Αποφύγετε την κατανάλωση όλων των επιτρεπομένων μονάδων το σαββατοκύριακο.
