Οι έρευνες δείχνουν ότι οι περισσότεροι από εμάς βάζουμε περίπου μισό κιλό κατά τους χειμερινούς μήνες. Μπορεί να μην ακούγεται υπερβολικό, ωστόσο σε βάθος χρόνου ίσως η διαφορά να είναι ορατή, καθώς η απώλεια του χειμερινού βάρους δεν είναι πάντοτε δεδομένη.
Γιατί οι άνθρωποι βάζουν βάρος τον χειμώνα; Αφενός, δεν υπάρχει αρκετή σωματική δραστηριότητα. Ο ψυχρός καιρός και οι μικρότερες μέρες κάνουν πιο δύσκολη την άσκηση σε εξωτερικούς χώρους. Εάν καταναλώνετε, επίσης, την ίδια ποσότητα θερμίδων, ή ίσως περισσότερο, αυτά μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους. Αφετέρου, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ο χειμώνας φέρνει μαζί του και τις γιορτές των Χριστουγέννων. Πάρτι, οικογενειακές συγκεντρώσεις, μπόλικο φαγητό και άφθονο ποτό αποτελούν ισχυρούς παράγοντες που δεν μπορούν παρά να μας παρασύρουν σε γλυκές… αμαρτιές που, όμως, θα μας χαρίσουν επιπλέον κιλά. Ας δούμε, λοιπόν, ποιες λύσεις μπορούν να μας βοηθήσουν να αποφύγουμε αυτές τις συνέπειες.
Άσκηση
Όταν πέσει η θερμοκρασία, είναι εύκολο να σταματήσετε να είσαστε ενεργοί σε εξωτερικούς χώρους. Ο ψυχρός καιρός δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε πλήρως τη σωματική δραστηριότητα.
Για παράδειγμα:
-Μια σύντομη βόλτα μπορεί να σας κάνει να ζεσταθείτε και θα συμβάλει επίσης στην τόνωση της κυκλοφορίας σας. Βάλτε μερικά ζεστά ρούχα και πηγαίνετε μια βόλτα στη γειτονιά.
-Τα περισσότερα κέντρα αναψυχής έχουν θερμαινόμενες εσωτερικές πισίνες και κλειστά γήπεδα τένις και μπάντμιντον.
-Αν προτιμάτε να μείνετε στο σπίτι, τότε αγοράστε ή κατεβάστε κάποια DVD χορού ή άσκησης.
-Χρησιμοποιήστε τις σκάλες αντί να χρησιμοποιήσετε τον ανελκυστήρα.
-Δοκιμάστε μαθήματα εσωτερικού χώρου όπως γιόγκα, πιλάτες και αεροβική γυμναστική.
-Γεμίστε τα ντουλάπια της κουζίνας σας με υγιεινές επιλογές.
Εφοδιαστείτε
Κάντε εύκολη την προετοιμασία ενός υγιεινού γεύματος διατηρώντας το ντουλάπι σας γεμάτο. Θα εξοικονομήσετε χρήματα και δεν θα μπείτε στον πειρασμό να παραγγείλετε από έξω φαγητά με υψηλή θερμιδικής αξία.
Για παράδειγμα:
-Κονσέρβες από ντομάτες και όσπρια
-Μπαχαρικά
-Ζυμαρικά και ρύζι ολικής αλέσεως
-Δημητριακά ολικής άλεσεως
-Αποξηραμένα φρούτα
Και μην ξεχνάτε τον καταψύκτη σας. Για παράδειγμα:
-Τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά είναι συχνά φθηνότερα και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι χρειάζεστε και να αφήσετε τα υπόλοιπα στην κατάψυξη.
-Μαγείρεψτε από πριν υγιεινά γεύματα, και στη συνέχεια παγώστε τα όταν θέλετε ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα.
-Το ψωμί παγώνει καλά, οπότε παγώστε το για να το σερβίρετε με μια σούπα λαχανικών.
Προσέξτε τα ροφήματα με υψηλή θερμιδική αξία
Η τοποθέτηση σιροπιών και σαντιγής σε ροφήματα προσθέτει επιπλέον θερμίδες και ζάχαρη. Οι καφέδες και η ζεστή σοκολάτα μπορούν να έχουν υψηλές θερμίδες, επιπρόσθετη ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά. Επίσης, περιορίστε την πρόσληψη αλκοόλ, καθώς τα αλκοολούχα ποτά μπορούν να περιέχουν πολλές θερμίδες.
Γεμίστε το ψυγείο με χειμερινά λαχανικά
Η κατανάλωση μιας μεγάλης ποικιλίας φρούτων και λαχανικών εξασφαλίζει ότι παίρνετε μια σειρά από θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων. Δοκιμάστε τα χειμερινά λαχανικά όπως το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα λάχανα και τις αγκινάρες.
Κάνετε υγιεινές ανταλλαγές τροφίμων
Δοκιμάστε αυτές τις εναλλακτικές λύσεις:
-Αποφύγετε σάλτσες με βάση το τυρί - επιλέξτε σάλτσες με βάση τη ντομάτα, όπως salsa ή ανακατέψτε μερικά ψιλοκομμένα μπαχαρικά σε γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή δοκιμάστε χούμους ή πολτοποιημένη μελιτζάνα.
-Επιλέξτε ρυζογκοφρέτες, κρακεράκια ολικής αλέσεως ή απλά ποπ κορν, που αποτελούν μια καλή εναλλακτική για πατατάκια και τους αλατισμένους ξηρούς καρπούς.
-Προτιμήστε ψητές πατάτες αντί για τηγανητές πατάτες. Και οι δύο είναι μια καλή πηγή υδατανθράκων, αλλά οι ψητές πατάτες είναι σχεδόν χωρίς λιπαρά και εάν τρώτε τη φλούδα, θα πάρετε και επιπλέον φυτικές ίνες.
-Επιλέξτε χαμηλό σε λιπαρά γιαούρτι, τυρί και γάλα για να μειώσετε τα λιπαρά και τις θερμίδες.
Μάθε και αυτό Ένας μεσαίος καφές από γνωστή αλυσίδα με σιρόπι μπορεί να περιέχει περίπου 360 θερμίδες. Αυτό είναι σχεδόν το 1/5 από τη συνολική ημερήσια πρόσληψη θερμίδων.
Διατροφικό tip: Το νερό είναι κάτι που ξεχνούμε τους ψυχρότερους μήνες καθώς ιδρώνουμε και κινούμαστε λιγότερο, αλλά το νερό είναι εξίσου σημαντικό τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι. Πίνετε τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα νερού καθημερινά για να διατηρήσετε την όρεξη σας υπό έλεγχο.
Θέλω να καταναλώνω γλυκά ζεστά ροφήματα το χειμώνα, ποιά είναι χαμηλά σε θερμίδες;
• Τσάι με λεμόνι ή κανέλα
• Καφές με τη προσθήκη γλυκαντικού
• Ένα ρόφημα από σκόνη κακάο, περιέχει ελάχιστες θερμίδες και ταυτόχρονα αντιοξειδωτικό (Δεν συμβαίνει το ίδιο και με το ρόφημα σοκολάτας)
• Ζεστή σοκολάτα χωρίς υπερβολική δόση ζάχαρης (ναι, υπάρχει!)
Χαρά Μαλιώτη
Κλινική διαιτολόγος, με ειδίκευση στις Διατροφικές Διαταραχές
Tηλ. 22256006, chara@projecthealth.com.cy
Project Xealth
