Ριάνα Στυλιανού
Από την Καθαρά Δευτέρα και μετά, για πολλούς αποτελεί challenge το να νηστέψουν τις 40 μέρες μέχρι το Πάσχα, τόσο για θρησκευτικούς όσο και για λόγους υγείας και αποτοξίνωσης.
Εάν αυτός είναι ο σκοπός σας λοιπόν, να σταματήσετε για κάποιο διάστημα να τρέφεστε από κρέας και ζωικά παράγωγα προϊόντα, τότε αυτό το άρθρο γράφτηκε για εσάς.
Εμείς έχουμε να σας προτείνουμε ορισμένες ιδέες για vegan πιάτα που θα μπορούσατε να εντάξετε στην καθημερινότητά σας. Είναι απλά στην εκτέλεσή τους, υγιεινά και πολύ νόστιμα.
Πρόγευμα 
Margarita Zueva on Unsplash
Γιαούρτι από καρύδα με φρούτα και ξηρούς καρπούς
Βρώμη με φυτικό γάλα, κανέλα και κατεψυγμένα φρούτα
Μια φρυγανιά ψωμί ολικής αλέσεως με spread ταχίνι-κακάο/ φυστικοβούτυρο ή μέλι
Σαλάτα από φρούτα με καρύδια και σπόρους chia
Σνακ
Jo Sonn on Unsplash
Μπανάνα με λίγη μαύρη σοκολάτα
Μήλο με κανέλα και φυστικοβούτυρο
Ανάλατες σιταροπούλες
Ρυζογκοφρέτα με μαρμελάδα ή μέλι
10 αμύγδαλα και 4-5 φράουλες
Stick λαχανικών με hummus
Μεσημεριανό
Nicolás Perondi on Unsplash
Φακές με καρότο
Φασολάκι με λαχανικά
Λουβί με λαχανικά
Φασόλια με πατάτες και σαλάτα
Ρεβίθια με χόρτα
Αρακάς με λαχανικά και πατάτες
Πατάτα στο φούρνο με σαλάτα
Σπιτική pizza με vegan τυρί, πιπεριές και ντομάτα
Λαχανικά στο φούρνο και μακαρόνια
Παντζαροσαλάτα, hummus και ψωμί
Βραδινό
Kalyani Akella on Unsplash
Σαλάτα με καλαμπόκι, κρουτόν, σύκα, ρόδι και σάλτσα από μουστάρδα και μέλι
Βραστό μπρόκολο ή στον φούρνο με πουρέ πατάτας και σαλάτα
Γλυκοπατάτα με σαλάτα
Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα
Ρύζι με λαχανικά
Ασιατικά rice noodles με λαχανικά και σάλτσα από σόγια
Veggie burger με σαλάτα
Jacket potato με vegan τυρί και ψιλοκομμένη ντομάτα
