Μαρία Καραμάνου
Η monodiet είναι μια διατροφική πρακτική που προτείνει η Γαλλίδα φυσικοπαθητικός Mary Capelle, με έμφαση στη βελτίωση της υγείας, είτε μέσω απώλειας βάρους, αποτοξίνωσης, είτε θεραπείας δερματικών προβλημάτων.
Η monodiet περιλαμβάνει την κατανάλωση ενός μόνο είδους τροφίμου, όπως φρούτα, λαχανικά ή δημητριακά, για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα. Αυτή η πρακτική μπορεί να εφαρμοστεί είτε για ένα μεμονωμένο γεύμα, είτε για μερικές συνεχόμενες ημέρες. Για παράδειγμα, η προτεινόμενη μονοφαγική δίαιτα της Capelle επικεντρώνεται στην κατανάλωση μόνο μπρόκολου ή στον ζωμό κολλαγόνου. Ο στόχος είναι να μειωθεί ο αριθμός των θερμίδων που λαμβάνονται.
Η monodiet μπορεί να αποτελέσει μια προσέγγιση για να βελτιώσεις τον τρόπο ζωής σου και να επιτύχεις συγκεκριμένους στόχους, αλλά είναι σημαντικό να λαμβάνεις υπόψη τις διατροφικές ανάγκες και την ποικιλία θρεπτικών συστατικών που απαιτούνται για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Πριν ξεκινήσεις μια τέτοια δίαιτα, είναι σκόπιμο να συμβουλευτείς έναν ειδικό υγείας ή διατροφολόγο για να διασφαλίσεις ότι προσφέρεις στο σώμα σου όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και ότι είναι κατάλληλη για τις ατομικές σου ανάγκες.
Η επιλογή της monodiet μπορεί να δικαιολογηθεί με την ακόλουθη λογική: Καθημερινά, ο οργανισμός μας απαιτεί μια συγκεκριμένη ποσότητα θερμίδων για να λειτουργήσει σωστά. Όταν καταναλώνουμε περισσότερες θερμίδες από όσες χρειάζεται, ο οργανισμός αποθηκεύει την περίσσεια ως λίπος.
Η περίσσεια αυτή των θερμίδων μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα, καθώς μπλοκάρει τη φυσιολογική ανανέωση των κυττάρων μας και εμποδίζει την αποτελεσματική διαδικασία αποβολής τοξινών από το σώμα. Εδώ είναι που εμφανίζεται η monodiet, μια προσέγγιση διατροφής που στοχεύει να προσφέρει τα ίδια οφέλη με τη νηστεία, αλλά με μια πιο ήπια προσέγγιση.
Η monodiet λειτουργεί με τον εξής τρόπο: Καταναλώνοντας μόνο ένα είδος τροφίμου, περιορίζεται η πρόσληψη θερμίδων. Αυτό δίνει την ευκαιρία στο σώμα να αξιοποιήσει τις αποθηκευμένες ενεργειακές πηγές, όπως το λίπος, για την λειτουργία του. Ταυτόχρονα, αυτή η πρακτική δίνει τη δυνατότητα στα κύτταρα μας να ανανεώνονται ελεύθερα, ενώ παράλληλα υποστηρίζεται η αποτελεσματική εξάλειψη των τοξινών από τον οργανισμό. Ο σκοπός είναι να επιτευχθούν τα θετικά αποτελέσματα που προκύπτουν από τη νηστεία, αλλά με μικρότερο άγχος και λιγότερες ανεπιθύμητες επιπτώσεις που μπορεί να συνοδεύουν μια αυστηρή νηστεία.
Παρόλα αυτά, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι κάθε δίαιτα ή διατροφική πρακτική πρέπει να προσαρμόζεται στις ατομικές ανάγκες και ιδιαιτερότητες κάθε ατόμου. Συνεργαζόμενοι με επαγγελματία υγείας ή διατροφολόγο μπορούμε να αποφασίσουμε αν η monodiet είναι κατάλληλη για εμάς και πώς μπορούμε να την ενσωματώσουμε στον τρόπο ζωής μας με ασφάλεια και αποτελεσματικότητα.
Η monodiet προσφέρει ορισμένα βασικά οφέλη:
Ανάπαυση του Πεπτικού Συστήματος: Με τη μείωση της ποικιλίας τροφίμων, το πεπτικό σύστημα απαλλάσσεται από το έντονο έργο της πέψης ποικίλων τροφών. Αυτό δίνει την ευκαιρία στο σώμα να αποθηκεύσει ενέργεια που συνήθως χρησιμοποιείται για την πέψη, και να την επικεντρώσει στην ανανέωση των κυττάρων.
Αποτοξίνωση: Η περιορισμένη πρόσληψη τροφίμων μπορεί να συμβάλει στη σωστή αποτοξίνωση του οργανισμού, καθώς δίνει τον χρόνο στο σώμα να επεξεργαστεί και να εξουδετερώσει τοξίνες πιο αποτελεσματικά.
Βελτίωση Εντερικής Λειτουργίας: Η monodiet μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της εντερικής λειτουργίας, διευκολύνοντας την κίνηση του εντέρου και την αίσθηση ελαφρότητας.
Ενίσχυση Δερματικής Υγείας: Ορισμένοι αναφέρουν μείωση δερματικών προβλημάτων όπως ακμή και έκζεμα με τη monodiet. Αυτό μπορεί να συμβαίνει λόγω της αποτοξίνωσης και της μείωσης της φορτίσης του οργανισμού με διαφορετικά τρόφιμα.
Απώλεια Βάρους: Η περιορισμένη κατανάλωση θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους, καθώς το σώμα αξιοποιεί τις αποθηκευμένες πηγές ενέργειας, όπως το λίπος.
Οι πιο δημοφιλείς μονοφαγικές διατροφές περιλαμβάνουν τα εξής:
Πράσινα Λαχανικά: Μια επιλογή είναι να επικεντρωθείτε σε πράσινα λαχανικά, όπως το κολοκύθι, το μπρόκολο, τα κουνουπίδια, τα σπαράγγια και οι αγκινάρες. Αυτά τα λαχανικά παρέχουν πλούσια θρεπτικά συστατικά και μπορούν να αποτελέσουν τη βάση της μονοφαγικής διατροφής.
Πουρέδες: Μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε πουρέδες από φρούτα και λαχανικά, όπως γλυκοπατάτες και μήλα. Αυτοί οι πουρέδες παρέχουν φυτικές ίνες και βιταμίνες.
Υδατάνθρακες: Εάν δεν στοχεύετε σε απώλεια βάρους, μπορείτε να επιλέξετε μονοφαγικές διατροφές βασισμένες σε υδατάνθρακες, όπως ρύζι και κινόα. Ωστόσο, αν θέλετε να χάσετε βάρος, αυτοί οι υδατάνθρακες πρέπει να αποφευχθούν ή να καταναλώνονται με μέτρο.
Σούπες και Ζωμοί Λαχανικών: Οι σούπες και οι ζωμοί λαχανικών είναι εξαιρετική επιλογή για μονοφαγική διατροφή. Ειδικά ο ζωμός κολλαγόνου μπορεί να θεωρηθεί ιδανικός για αποτοξίνωση και βελτίωση της δερματικής υγείας.
Η monodiet δεν είναι κατάλληλη για παιδιά, έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες, ηλικιωμένους και άτομα με ασθένειες που επηρεάζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτές οι ομάδες έχουν ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη. Πάντα θα πρέπει να ζητάτε τη συμβουλή ενός ιατρού ή φυσιοθεραπευτή προτού ακολουθήσετε οποιαδήποτε μορφή monodiet. Ένας επαγγελματίας υγείας μπορεί να αξιολογήσει την κατάστασή σας και να προσαρμόσει τον τύπο δίαιτας και τη διάρκειά της για να ανταποκριθεί στις ανάγκες σας.
