Σταύρη Φράγκου
Στις καλοκαιρινές διακοπές που διαρκούν µια έως τρεις εβδοµάδες, βάζουµε από 300 γραµµάρια µέχρι και επτά κιλά. Η αύξηση του βάρους οφείλεται στην πρόσληψη ενέργειας που υπερβαίνει τις ενεργειακές µας ανάγκες. Σας δίνουµε τέσσερις συµβουλές τις οποίες αν τις ακολουθήσετε θα µπορέσετε να διατηρηθείτε σε φόρµα μετά τις διακοπές σας. Η Χαρά Μαλιώτη, Κλινική Διαιτολόγος, με ειδίκευση στις Διατροφικές Διαταραχές, μας δίνει χρήσιμες συμβουλές που θα μας βοηθήσουν να διατηρήσουμε τα κιλά μας.
1. Ελέγξτε το πρωινό σας
Το ότι επιστρέψατε από διακοπές δεν πρέπει να το πάρετε πολύ χαλαρά. Το πρωινό σας δεν πρέπει να περιλαμβάνει κάθε μέρα κρουασάν, λουκάνικα, τηγανητά αβγά και βάφλες. Τιμάτε κάθε μέρα το πρωινό γεύμα, αλλά μην ξεφεύγετε και φροντίστε να κάνετε επιλογές όπως βραστά, ποσέ ή σκραμπλ αβγά ή σάντουιτς ολικής άλεσης με γαλοπούλα ή νιφάδες βρόμης με γιαούρτι, φρούτα και μέλι. Επειδή το πρωινό προσφέρεται για πιο συνετές διατροφικές επιλογές, προσέξτε οι επιλογές σας να είναι υγιεινές για να μπορείτε να καταναλώσετε πιο πολλές θερμίδες στα επόμενα γεύματα που συνήθως είναι πιο ψηλά θερμιδικά.
2. Αλκοόλ
Το υπερβολικό αλκοόλ είναι μια πάρα πολύ γνωστή παγίδα και ειδικά αν είχατε δύο αλκοολούχα ποτά την ημέρα στις διακοπές σας σε διάρκεια μιας εβδομάδας τα οποία πρόσθεσαν έως και 14 ποτά και χιλιάδες επιπλέον θερμίδες, ειδικά εάν σας αρέσουν τα κοκτέιλ όπως μαργαρίτα, mojito και pina colada. Τώρα που επιστρέψατε προτιμήστε ποτά με λιγότερες θερμίδες, όπως τζιν με σόδα και φρέσκο λεμόνι.
3. Ξεκινήστε ένα γεύμα με ένα υγιεινό ορεκτικό και κάντε μετατροπές, αν χρειάζεται
Η έναρξη ενός γεύματος με μία σαλάτα είναι το κλειδί για να τρώτε λιγότερο σε όλο το γεύμα σας. Αν θα βγείτε έξω προτιμήστε τη σάλτσα στο πλάι ή λαχανικά στον ατμό, για να μειώσετε τις θερμίδες. Επιλέξτε κόκκινη σάλτσα αντί για κρεμώδεις σάλτσες και προτιμήστε τις περισσότερες φορές να παραγγέλνετε πιάτα στη σχάρα όπως ψητά λαχανικά στη σχάρα αντί για τηγανητά πιάτα. Εάν κάθε πιάτο στο μενού είναι τηγανητό, ρωτήστε τον σερβιτόρο σας αν μπορείτε να πάρετε το ίδιο πιάτο στη σχάρα. Επίσης, μη φοβηθείτε να κάνετε τροποποιήσεις καθώς τα περισσότερα εστιατόρια θέλουν να έχουν ευχαριστημένους πελάτες, γι’ αυτό και μπορούν να προσφέρουν πιο υγιεινές επιλογές, αν το ζητήσουν αρκετοί πελάτες.
4. Υγιεινά σνακ
Για να αποφύγετε την κατανάλωση θερμίδων σε σνακ, μετά τις διακοπές αγοράστε ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα για σπίτι. Αν δεν το εφαρμόσετε αυτό, μπορεί να το παρακάνετε στο επόμενό σας γεύμα, καθώς θα είστε αρκετά πεινασμένοι. Σημαντικό είναι να καταναλώσετε και φρούτα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Χαρά Μαλιώτη
Κλινική ∆ιαιτολόγος, MNutr, R.D., MSc
chara@projecthealth.com.cy
