Ριάνα Στυλιανού
Υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορούν να μας ανεβάσουν ψυχολογικά και να μας κάνουν να νιώσουμε όμορφα. Όπως για παράδειγμα μια βόλτα με τους φίλους μας, ένα δώρο από τον/τη σύντροφό μας ή ένα τεράστιο κομμάτι cake σοκολάτας... λέω εγώ τώρα. Ωστόσο, επιστημονικά αποδεδειγμένο, είναι το γεγονός ότι μερικές τροφές μπορούν κάλλιστα να μας κάνουν πιο ευτυχισμένους.
Αυτό πραγματοποιείται, όταν ο εγκέφαλός μας απελευθερώνει ντοπαμίνη κατά τι διάρκεια αναμονής κατανάλωσης κάποιου γευστικού φαγητού. Αυτή η αναμονή λοιπόν, κάνει το φαγητό ακόμα πιο λαχταριστό. Πέραν αυτού όμως, υπάρχουν και ορισμένα τρόφιμα που βοηθούν στο να ανεβεί η διάθεσή μας.
Δείτε τα πιο κάτω.
Κινόα
Στην κινόα περιέχεται ένα φλαβονοειδές, η κερσετίνη, η οποία έχει αποδειχθεί ότι έχει αντι-κατασταλτική δράση. Η κινόα περιέχει άφθονα αμινοξέα, λυσίνη, μεθειονίνη και κυστεΐνη, όπως επίσης είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, φώσφορο και μαγγάνιο. Όλα αυτά σε συνδυασμό με την μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης που περιέχει, συμβάλουν στην ενισχιση της διάθεσής μας.
Μπανάνες
Οι μπανάνες είναι γεμάτες κάλιο αλλά και τρυπτοφάνη, μια χημική ουσία του εγκεφάλου που βοηθά στη ρύθμιση της διάθεσης. Είναι επίσης άφθονη σε βιταμίνης Β, της οποίας τα χαμηλά επίπεδα στον οργανισμό μας έχουν συνδεθεί με την κατάθλιψη.
Μαύρη σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα μειώνει την ορμόνη του στρες, την κορτιζόλη, αλλά είναι επίσης και μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών. Τα αντιοξειδωτικα χαλαρώνουν τα αιμοφόρα αγγεία μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος. Και το καλύτερο απ’ όλα, οι μοναδικές φυσικές ουσίες της μαύρης σοκολάτας, προκαλούν την αίσθηση ευφορίας... παρόμοια με το συναίσθημα του να είσαι ερωτευμένη.
Μούρα
Ορισμένα μούρα, έχουν παρόμοια γεύση με το βαλπροϊκό οξύ, το οποίο σύμφωνα με μελέτες, είναι ένα συνταγογραφούμενο φάρμακο σταθεροποίησης της διάθεσης. Είναι επίσης γεμάτα με αντιοξειδωτικά και συνδέονται με την καλύτερη υγεία του εγκεφάλου. Επίσης, αυτές οι “καραμέλες” της φύσης, περιέχουν νερό και φυτικές ίνες, βοηθώντας το πεπτικό μας σύστημα, με αποτέλεσμα να βελτιώσουν και τη διάθεσή μας.
Στρείδια
Σύμφωνα με μελέτες, τα χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου έχουν συνδεθεί με το άγχος. Επομένως η κατανάλωση τροφών πλούσιες σε ψευδάργυρο, όπως τα στρείδια, είναι must.
