Σταύρη Φράγκου
Τις ημέρες του Πάσχα ίσως επηρεαστήκαμε από τις διατροφικές "ατασθαλίες" των γιορτών και πλέον στοχεύουμε στην αποτοξίνωση, μια διαδικασία κατά την οποία αφαιρούνται οι συσσωρευμένες τοξίνες στο σώμα μας μέσα από αλλαγές κυρίως στον τρόπο διατροφής μας.
Τι κάνουν οι τοξίνες στον οργανισμό μας
Με τον όρο τοξίνες εννοούμε κάθε χημική ουσία που εισέρχεται στον οργανισμό μέσω της τροφής, του αέρα και του νερού και μπορεί να τον βλάψει. Πρόκειται για τη συσσώρευση στον οργανισμό, κυρίως στον λιπώδη ιστό, βλαβερών ουσιών. Οι τοξίνες δηλητηριάζουν το σώμα μας και προκαλούν διάφορα συμπτώματα μεταξύ των οποίων κούραση, έλλειψη ενέργειας και ζωτικότητας, αίσθημα ατονίας, θαμπό δέρμα, πονοκέφαλος και ενοχλήσεις στις αρθρώσεις. Ο οργανισμός απαλλάσσεται από αυτές μέσω των απεκκριτικών του οργάνων (συκώτι, έντερο, νεφρά, δέρμα) και των μηχανισμών που διαθέτει. Εκτός από τη διατροφή, η ρύπανση της ατμόσφαιρας, το στρες και άλλες αιτίες επιβραδύνουν τη διαδικασία αποτοξίνωσης, με αποτέλεσμα να μπλοκάρεται ο μεταβολισμός. Έτσι, οι τοξίνες δεν απομακρύνονται με τις φυσιολογικές διεργασίες και αποθηκεύονται στο δέρμα, τα μαλλιά, το πεπτικό και το λεμφικό σύστημα, αυξάνοντας τις πιθανότητες πρόκλησης προβλημάτων.
Τώρα είναι η καλύτερη στιγμή να επανέλθουμε στην ρουτίνα μας και σε μία πιο ισορροπημένη διατροφή για να νιώσουμε καλύτερα χωρίς όμως να στρεσάρουμε το σώμα μας και να κάνουμε εξαντλητικές διαίτες. Η αποτοξίνωση μπορεί να ακούγεται πολύπλοκη διαδικασία αλλά στην πραγματικότητα χρειάζονται κάποιες μικρές αλλαγές στις συνήθειες και την καθημερινότητά μας για να το πετύχουμε.
1. Νερό και πάλι νερό
Σκεφτείτε απλά το εξαγνιστικό αίσθημα του μπάνιου μετά από μια κουραστική μέρα. Αυτό ακριβώς μπορεί να κάνει η κατανάλωση νερού στο σώμα μας. Το νερό είναι το καλύτερο μέσο για να «καθαρίσουμε» τον οργανισμό μας, Καταναλώστε 2 με 3 λίτρα νερού την ημέρα και θα δείτε τον οργανισμό σας να βελτιώνεται δραστικά στις πρώτες κιόλας μέρες. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε μια φέτα λεμόνι σε αυτό για extra detox. Μια άλλη ιδέα είναι να κόψετε φέτες από τα αγαπημένα σας φρούτα και να τοποθετήσετε την κανάτα με το νερό στο ψυγείο για όλο το βράδυ και έτσι θα έχετε και πρόσθετα οφέλη. 
2. Καφές
Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τους μισούς καφέδες που πίνετε καθημερινά με πράσινο τσάι αφού οι αντιοξειδωτικές του ικανότητες θα βοηθήσουν τη διαδικασία αποτοξίνωσης του οργανισμού σας. 
3. Φρούτα και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό
Βάλτε στο καθημερινό μενού φρούτα και λαχανικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη C και φυτικές ίνες και με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό.
Λαχανικά: Στα οποία περιλαμβάνεται η ουσία αλλικίνη, όπως κρεμμύδια, σκόρδο, σχοινόπρασο και πράσα
Πράσινα λαχανικά: Μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κινεζικό λάχανο (bok choy), λάχανο, κουνουπίδι, λάχανο kale, ραπανάκια, χρένο, σέλινο, αγγούρι και σπανάκι
Φρούτα: Αβοκάντο, βακκίνια, βατόμουρα, μήλα, αχλάδια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, πορτοκάλια και φλούδες εσπεριδοειδών
4. Αφήστε πίσω τις κακές συνήθειες
Κάπνισμα, αλκοόλ, ζάχαρη είναι η τριάδα της καταστροφής. Η αποφυγή τους είναι συνήθως πολύ απλή στη θεωρία αλλά πολύ δύσκολη στην πράξη. Παρ’ όλα αυτά αξίζει τον κόπο να προσπαθήσετε να τα βγάλετε από την καθημερινότητά σας ή τουλάχιστον να τα περιορίσετε γιατί λειτουργούν σαν τοξίνες και που εμποδίζουν το σώμα σας να ανακτήσει δυνάμεις.
5. Άσκηση
Αν εντάξετε στην καθημερινότητα σας 30 - 40 λεπτά γρήγορο περπάτημα την μέρα κάνει τη διαφορά. Βάλτε το πρωινό σας ξυπνητήρι να κτυπήσει 30 λεπτά νωρίτερα και κάντε ένα περίπατο κοντά στο σπίτι σας πριν ξεκινήσετε να ετοιμάζεστε για τη δουλειά. 
6. Ηρεμία
Μείνετε ήρεμοι καθώς η ψυχική υγεία είναι συνδεδεμένη με την υγεία γενικότερα. Το άγχος επιβραδύνει την αποτοξίνωση γι' αυτό καλύτερα διατηρήστε τα επίπεδα του άγχους σε χαμηλά επίπεδα.
7. Οξυγόνο
Το οξυγόνο είναι απαραίτητο για τον καθαρισμό και την καλή τροφή των κυττάρων του σώματός μας. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πάρτε μερικές βαθιές αναπνοές που καθαρίζουν και οξυγονώνουν το σώμα μας.
