Αθηνά Λοϊζίδου
Πολύ όμορφη τούρτα που μπορεί να φτιαχτεί για γενέθλια, για βάφτιση ή ακόμα και για γάμο! Η γεύση είναι πολύ ξεχωριστή και το αποτέλεσμα ένα πολύ ζουμερό κέικ.
Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο
Χρόνος ετοιμασίας: 45΄
Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα
346 θερμίδες ανά 100 γρ.
Υλικά
Θα χρειαστούμε 3 ταψιά για κέικ διαμέτρου 15 εκ. το καθένα, τη βάση των
οποίων στρώνουμε με λαδόχαρτο.
Για το παντεσπάνι της τούρτας
85 γρ. καρύδα
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 καλά γεμάτα κουταλάκια baking powder
5 αβγά
500 ml γάλα
250 ml ηλιέλαιο
300 γρ. ζάχαρη
Το ξύσμα φλούδας από 3 λεμόνια
2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας
100 ml κονιάκ ή καλύτερα MALIBU (λικέρ καρύδας)
Για το γλάσο (frosting)
200 γρ. βούτυρο
320 γρ. τυρί κρέμα
1200 γρ. ζάχαρη άχνη
Διαβάστε την εκτέλεση εδώ
