Αθηνά Λοϊζίδου
Εξαιρετική σούπα, υπέροχη γεύση! Φτιάξτε απόψε αυτή την σούπα, για αυτούς που αγαπάτε και θωρακίστε την υγεία σας, αφού ταυτόχρονα θα μπουστάρετε και το ανοσοποιητικό σας σύστημα όπως μας αναφέρει η Αθηνά Λοϊζίδου.
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 10΄
170 θερμίδες ανά μερίδα
ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες):
4 κουταλάκια ελαιόλαδο ( υψηλή περιεκτικότητά του σε ουσίες με αντιοξειδωτική δράση)
½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο (πολύτιμες αντιοξειδωτικές ουσίες)
8 μέτρια μανιτάρια button mushrooms, ψιλοκομμένα (Τα μανιτάρια έχουν χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική εδώ και εκατοντάδες χρόνια για τη βελτίωση της υγείας. Μελέτες έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα μανιταριών μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των ιών. Αυξάνουν την ανθεκτικότητα έναντι μολύνσεων από ιούς, καθώς και από βακτήρια και μύκητες)
2 μεγάλα καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες (Τα καρότα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α)
1 λίτρο νερό
1 κουταλάκι ζωμό λαχανικών
1 κουταλάκι αλάτι
¼ κουταλάκι καυτό τσίλι (οι καυτές πιπεριές διαθέτουν εντυπωσιακά οφέλη για την διατροφή μας καθώς περιέχουν μια μεγάλη ποικιλία από αντιοξειδωτικά που είναι ευεργετική για την υγεία μας)
2 κουταλάκια καστανή ζάχαρη
150 γρ. ψημένα ρεβίθια (όσπρια όπως τα ρεβίθια, οι φακές και τα φασόλια περιέχουν όλα σημαντικές ποσότητες ψευδαργύρου που προστατεύουν το ανοσοποιητικό σύστημα μας)
120 γρ κοτόπουλο στήθος κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια (Το κοτόπουλο στήθος περιλαμβάνεται πάντα σε μια υγιεινή διατροφή επειδή είναι βασικά ένα άπαχο κρέας. Εκτός από την πρωτεΐνη, το κοτόπουλο είναι επίσης γεμάτο ασβέστιο και φώσφορο)
2 ποτήρι λάχανο ψιλοκομμένο (Το λάχανο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και θείο)
Διαβάστε την εκτέλεση εδώ
