Σταύρη Φράγκου
Η θερμοκρασία βρίσκεται στα ύψη και, αν είστε σαν εμάς, απλά το άρωμα της θάλασσας κάνει τη ζωή να φαίνεται λίγο πιο χαλαρή και ξέγνοιαστη. Αφού χαλαρώνετε σκεπτόμενοι τις διακοπές του καλοκαιριού που έρχονται, το τελευταίο πράγμα που θα θέλετε να σκεφτείτε είναι τη διατροφή σας. Εδώ είναι τα καλά νέα, το φαγητό το καλοκαίρι δεν χρειάζεται να είναι αγχωτικό.
H Χαρά Μαλιώτη, Κλινική διαιτολόγος, με ειδίκευση στις Διατροφικές Διαταραχές μάς δίνει χρήσιμες συμβουλές για να μπορέσουμε να αποφύγουμε διατροφικά λάθη του καλοκαιριού.
Εδώ είναι μια λίστα με διατροφικά λάθη που οι περισσότεροι από εμάς είναι ένοχοι και εύκολοι τρόποι για να τα διορθώσουμε αυτό το καλοκαίρι.
Λάθος 1: Τρώμε αλμυρά σνακ
Το πρόβλημα: Αυτά περιλαμβάνουν επεξεργασμένα σνακ που βρίσκονται συνήθως συσκευασμένα σε πακέτα όπως τσιπς, κουλούρια, μπισκότα κλπ. Τα αλμυρά σνακ είναι μια γρήγορη και εύκολη λύση στην πείνα όμως μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα, καθώς το σώμα σας διατηρεί το νερό για να βοηθήσει στην αραίωση του αλατιού. Το αποτέλεσμα είναι ένα δυσάρεστο πρήξιμο στην κοιλιά, το πρόσωπο και τα άκρα. Επίσης, περιέχουν συνήθως υψηλά ποσοτά κορεσμένων λιπαρών.
Λύση: Αντικαταστήστε τα τσιπς, τα κουλούρια και άλλα σνακ για ένα σνακ που δεν έρχεται σε συσκευασία όπως λαχανικά και μήλα σε φέτες. Επιλέξτε να βάλετε τα μήλα σε ντιπ από γιαούρτι ή φυστικοβούτυρο ή ακόμη τα λαχανικά σε χούμους ή ταχίνι.
Λάθος 2: Πίνετε πολύ αλκοόλ
Το πρόβλημα: Οι διακοπές στην παραλία και τα ταξίδια τείνουν να παρέχουν πολλές ευκαιρίες για να απολαύσουμε αλκοόλ. Αλλά ένα φαινομενικά αθώο κοκτέιλ θα μπορούσε να σας στοιχίσει πάνω από 500 θερμίδες, σχεδόν το ένα τρίτο της συνολικής ποσότητας θερμίδων που θα πρέπει να καταναλώνουν οι γυναίκες σε μια ολόκληρη μέρα για χάσιμο βάρους. Το αλκοόλ τείνει, επίσης, να σας κάνει να αισθάνεστε πιο πεινασμένοι, διψασμένοι και πιο επιρρεπείς στο να φάτε φαγητά υψηλά σε ζάχαρη και λιπαρά.
Λύση: Πρώτον, ξεκινήστε με ένα σχέδιο. Πριν αρχίσετε να πίνετε, αποφασίστε ακριβώς πόσα αλκοολούχα ροφήματα θα καταναλώνετε ανά ημέρα. Ιδανικά, οι γυναίκες θα πρέπει να στοχεύουν για ένα ποτό την ημέρα και οι άνδρες θα πρέπει να έχουν στόχο όχι περισσότερο από δύο. Η απλή ρύθμιση ενός ορίου μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση. Για να σας βοηθήσουμε να παραμείνετε στο όριο, θα ήταν καλή ιδέα να ξεκινήσετε με ένα ρόφημα χωρίς θερμίδες, όπως η σόδα, και στη συνέχεια εναλλάξτε αλκοολούχα ροφήματα με μη αλκοολούχα, αλλά χαμηλά σε θερμίδες. Επίσης, προσπαθήστε να φάτε πιο υγιεινά γεύματα όλη την ημέρα για να εξισορροπήσετε τις προστιθέμενες θερμίδες από το αλκοόλ.
Λάθος 3: Καταναλώνετε πολλές γλυκές απολαύσεις
Το πρόβλημα: Οι γλυκές απολαύσεις, όπως τα παγωτά και τα κέικ, είναι συνήθως υψηλές σε θερμίδες και συχνά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη. Ένα εξίσου μεγάλο πρόβλημα είναι ότι τα γλυκά δεν σας κρατούν χορτάτους για μεγάλο διάστημα, δίνοντάς σας μια γρήγορη γροθιά ενέργειας και έπειτα μια συντριβή.
Λύση: Υπάρχουν φυσικά γλυκά τρόφιμα χωρίς προσθήκη ζάχαρης (σκεφτείτε: φρούτα και επιδόρπια που γίνονται με αυτά) που είναι συνήθως πολύ χαμηλότερα σε θερμίδες. Επιπλέον, τα γλυκά από φρούτα είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά. Έχοντας εναλλακτικές λύσεις είναι αυτό που μας σώζει από το να μπαίνουμε σε πειρασμούς. Συνδυάστε κατεψυγμένα φρούτα με γάλα ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και φτιάξτε το δικό σας παγωτό γιάουρτι από φρούτα. Διαφορετικά, ετοιμάστε ένα επιδόρπιο που να περιλαμβάνει ένα φλιτζάνι μούρα, γιαούρτι, μέλι και προσθέστε κακάο, βανίλια σε σκόνη, κανέλα ή τζίντζερ ή προσθέστε φρούτα σε ζελέ.
Διατροφικό tip: Επικεντρωθείτε στην κατανάλωση υγιεινών και ισορροπημένων γευμάτων, γεμίζοντας περίπου το μισό πιάτο με λαχανικά, το ένα τέταρτο με υδατάνθρακες, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, ενώ το άλλο τέταρτο με άπαχη πρωτεΐνη όπως ψάρια, κοτόπουλο ή όσπρια.
Μάθε και αυτό: Επειδή ιδρώνετε λίγο περισσότερο κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, πρέπει να προσέξετε να αντικαταστήσετε το χαμένο νερό. Όταν δεν ενυδατώνεστε σωστά, μπορεί να νιώσετε κουρασμένοι, καθώς απαιτείται νερό για τη δημιουργία ενέργειας.
Ποιo κοκτέιλ είναι το χαμηλότερο σε θερμίδες;
Γενικά τα κοκτέιλ είναι υψηλά σε θερμίδες και ζάχαρη. Υπάρχουν κάποια που περιέχουν λιγότερες θερμίδες σε σχέση με άλλα όπως
η κλασική μαργαρίτα Λεμόνι: 175 kcal
το Mojito: 168 θερμίδες
το Gin and Tonic 148 θερμίδες
το Tequila Sunrise 175 Kcal
η Caipirinha 150 Kcal
και το Aperol Spritz 140 Kcal
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι κάθε 1 γραμμάριο αλκοόλης περιέχει 7 θερμίδες σε σύγκριση με 1 γραμμάριο λιπαρών που περιέχει 9 θερμίδες.
Χαρά Μαλιώτη
Κλινική διαιτολόγος, με ειδίκευση στις Διατροφικές Διαταραχές
chara@projecthealth.com.cy
Project Xealth
