Ριάνα Στυλιανού
Στις περίεργες ημέρες της καραντίνας και του αποκλεισμού, που βιώνουν σχεδόν 2 δισεκατομμύρια άνθρωποι σε ολόκληρο τον κόσμο, είμαστε απομονωμένοι μεν αλλά και ταυτόχρονα πιο κοντά από ποτέ. Χάρη στην τεχνολογία λοιπόν, και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης όπως Instagram, Tik Tok και Τwitter, βλέπουμε σε καθημερινή βάση νέα trends και challenges να εξαπλώνονται σχεδόν με την ίδια ταχύτητα που εξαπλώθηκε και ο ιός! Πρώτα είχαμε το baby challenge, στην συνέχεια τα Until Tomorrow posts και τέλος τα before and after makeup videos με κοπέλες που κάλυπταν την κάμερα με ένα πινέλο και μετά έβλεπες το after look τους. Αλλά ποιος να μας το έλεγε πως μέσα από αυτή την κατάσταση θα “γεννιόταν” και ένα νέο trend για τον καφέ. Well.. Η ανθρωπότητα δεν κάνει τίποτα άλλο παρά να μας ξαφνιάζει!
Η εν λόγω καινούργια τάση πρόκειται για τον Dalgona Coffee, ο καφές που φτιάχνουν χιλιάδες αποκλεισμένοι σε όλο τον κόσμο και κατόπιν, φυσικά, τον μοιράζονται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Ο Dalgona Coffee ξεκίνησε από την Νότια Κορέα, μία από τις πρώτες χώρες που χτυπήθηκαν σοβαρά από τον νέο κορωνοϊό (Dalgona είναι ένα δημοφιλές γλυκό της Κορέας, το οποίο πωλείται από πλανόδιους πωλητές). To χρώμα του και ως ένα βαθμό και η γεύση του, θυμίζει αρκετά την καλοχτυπημένη κρέμα της ελληνικής φραπεδιάς. Με άλλα λόγια, θα περιγράφαμε αυτόν τον καφέ ως το upgraded version του φραπέ. Ουσιαστικά, αυτό είναι και ο Dalgona Coffee: ένας καφές εξαιρετικά πυκνός και παχύρρευστος, με πλούσια κρέμα, που σερβίρετε με μπόλικο γάλα.
Είναι βέβαια τρομερά φωτογενής σε σύγκριση με το φραπέ, όπως δείχνουν οι εκατοντάδες των σχετικών posts στο Instagram, TikTok, Facebook κτλ. Η παρασκευή του αν και απλή παίρνει ώρα, ό,τι καλύτερο δηλαδή για τη βαρεμάρα της καραντίνας!
Νομίζω σε έχουμε ήδη δελεάσει να δοκιμάσεις να φτιάξεις και εσύ αυτό τον τόσο δημοφιλή καφέ έτσι δεν είναι; Λοιπόν... για όλους τους coffee lovers out there ( το “out” ήταν τρόπος του λέγειν) αυτή είναι η λίστα με τα υλικά που χρειάζεσαι για να φτιάξεις τον καφέ.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Υλικά για τον Dalgona Coffee:
Δύο κουταλιές της σούπας στιγμιαίο καφέ
Δύο κουταλιές της σούπας ζεστό νερό
Δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη
½ κούπα γάλα
Η εκτέλεση:
Στο μπολ του μίξερ, ρίχνουμε τον καφέ, τη ζάχαρη και το νερό (πρόσθεσε την ζάχαρη ανάλογα αν πίνεις τον καφέ σου μέτριο, γλυκύ ή σκέτο)
Χτυπάμε με το μίξερ ή με αυγοδάρτη σε χαμηλή ταχύτητα για τουλάχιστον 3-4 λεπτά.
Σε μια κούπα, έχουμε ήδη βάλει το γάλα (ζεστό ή κρύο) και από πάνω τοποθετούμε την πηχτή κρέμα
Top tip: μπορείς να προσθέσεις κανέλα πάνω στον πηχτό αφρό ή σκόνη κακάο για να τον κάνεις ακόμα πιο νόστιμο και instagramable!
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
