Ριάνα Στυλιανού
Το χειμώνα, το πρωινό μπορεί να αποτελέσει την τέλεια αφορμή για να ξεκινήσεις τη μέρα με ενέργεια και ζεστασιά. Οι παρακάτω υγιεινές ιδέες για ένα γευστικό πρόγευμα, θα σε βοηθήσουν να νιώθεις χορτάτη και γεμάτη ενέργεια για ώρες, προσφέροντας ταυτόχρονα όλες τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες στο σώμα σου.
1. Ζεστό χυλό βρώμης με φρούτα και ξηρούς καρπούς
Ο χυλός βρώμης είναι ένα από τα πιο θρεπτικά και ζεστά πρωινά για τον χειμώνα. Η βρώμη είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και παρέχει ενέργεια, ενώ τα φρούτα και οι ξηροί καρποί προσθέτουν γεύση και θρεπτικά συστατικά.
Πώς να το φτιάξεις:
1. Μαγείρεψε σε χαμηλή φωτιά τη βρώμη σε νερό ή γάλα (φυτικό ή αγελαδινό).
2. Μόλις γίνει έτοιμη, πρόσθεσε φρέσκα φρούτα (όπως μύρτιλλα, μπανάνες ή μήλα) και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς (όπως αμύγδαλα, καρύδια ή φουντούκια).
3. Για έξτρα γεύση και αντιοξειδωτικά, πρόσθεσε κανέλα ή μέλι.
Οφέλη:
Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην πέψη και στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Παρέχει ενέργεια που διαρκεί για ώρες και κρατάει την πείνα μακριά.
Healthy Pancakes με μπανάνες και αμύγδαλα
Τα υγιεινά pancakes είναι η απόλυτη χειμωνιάτικη λιχουδιά!
Πώς να τις φτιάξεις:
1. Για τη ζύμη: Χρησιμοποίησε 1 μπανάνα, 1 αυγό, 1/4 φλιτζανιού αλεύρι ολικής αλέσεως ή βρώμης, και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Χτύπησέ τα όλα μαζί μέχρι να έχεις μια ομοιογενή ζύμη.
2. Ζέστανε λίγο λάδι καρύδας ή βούτυρο σε μέτρια φωτιά σε ένα τηγάνι και ρίξε μικρές ποσότητες από τη ζύμη για να φτιάξεις τα pancakes.
3. Ψήσε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να γίνουν χρυσαφένιες και αφράτες.
Σέρβιρε τα pancakes με φρέσκα φρούτα (π.χ. μύρτιλλα ή φράουλες), λίγο μέλι ή σιρόπι σφενδάμου και αμύγδαλα ή καρύδια.
Οφέλη:
Αυτά τα υγειηνά pancakes είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά από την μπανάνα (που παρέχει κάλιο και φυτικές ίνες) και τα αμύγδαλα (που προσφέρουν υγιή λιπαρά και βιταμίνες).
Χρησιμοποιώντας αλεύρι ολικής αλέσεως ή βρώμης, είναι μια πιο υγιεινή εκδοχή που παρέχει περισσότερες φυτικές ίνες και λιγότερο επεξεργασμένους υδατάνθρακες.
Smoothie με σπανάκι και μπανάνα
Τα smoothies δεν είναι μόνο για το καλοκαίρι. Το χειμώνα, μπορείς κάλλιστα να τα εντάξεις στη διατροφή σου, καθώς σου προσφέρουν ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για την ημέρα σου.
Πώς να το φτιάξεις:
1. Βάλε στο μπλέντερ 1 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι (ή κατεψυγμένο για μια πιο κρύα και παχύρευστη υφή), 1 μπανάνα, 1 κουταλιά της σούπας αμυγδαλέλαιο και λίγο γάλα αμυγδάλου ή γιαούρτι.
2. Αν θέλεις, μπορείς να προσθέσεις και λίγο μέλι ή τζίντζερ για επιπλέον γεύση και αντιφλεγμονώδη δράση.
Οφέλη:
Ο συνδυασμός του σπανακιού και της μπανάνας προσφέρει φυλλικό οξύ, κάλιο και βιταμίνη C.
Το αμυγδαλέλαιο είναι πηγή υγιών λιπαρών και ενισχύει την υγεία του δέρματος, ενώ η μπανάνα παρέχει ενέργεια για τη διάρκεια της ημέρας.
