Μαρία Σάββα
Το πρωινό είναι κάτι πολύ περισσότερο από έναν γρήγορο καφέ ή ένα κριτσίνι που αρπάζεις καθώς βγαίνεις από την πόρτα. Για να ξεκινήσει σωστά η μέρα σου και να εξασφαλίσεις την απαραίτητη ενέργεια, χρειάζεσαι ένα πλήρες γεύμα που θα περιλαμβάνει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και βιταμίνες. Αυτό το γεύμα θα σε "κρατήσει" όλη τη μέρα και θα σε βοηθήσει να ανταπεξέλθεις στις απαιτήσεις σου με επιτυχία.
Οι ειδικοί τονίζουν συνεχώς τη σημασία του πρωινού, χαρακτηρίζοντάς το ως το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Ένα σωστά ισορροπημένο πρωινό είναι αυτό που θα σου προσφέρει την ενέργεια και τη ζωτικότητα που χρειάζεσαι για να ανταπεξέλθεις στις υποχρεώσεις σου, χωρίς να αισθάνεσαι κόπωση από την ώρα που θα φύγεις από το σπίτι.
Ας δούμε τώρα μερικές από τις πιο υγιεινές επιλογές που μπορείς να ενσωματώσεις στο πρωινό σου:
1. Αυγά
Τα αυγά αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για το πρωινό σου, καθώς μπορούν να μαγειρευτούν με αμέτρητους τρόπους: βραστά, ομελέτα, τηγανητά ή ακόμη και σε μορφή french toast. Εκτός από την ευελιξία τους, τα αυγά είναι πλούσια σε βιταμίνη D, η οποία είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Κάθε αυγό περιέχει επίσης 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και χολίνης, συστατικά ζωτικής σημασίας για την υγεία του εγκεφάλου.
2. Βρώμη
Η βρώμη είναι ένα θρεπτικό συστατικό που μπορεί να προστεθεί σε πολλές συνταγές πρωινού. Είναι γνωστή για τα οφέλη της στην καρδιακή υγεία, ενώ συμβάλλει και στη μείωση της χοληστερόλης χάρη στις φυτικές ίνες και τη β-γλυκάνη που περιέχει.
3. Πράσινα Smoothies
Ξεκίνησε την ημέρα σου με ένα smoothie από πράσινα λαχανικά και φρούτα. Αυτό το θρεπτικό ρόφημα είναι γεμάτο βιταμίνες και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που θα σε γεμίσουν ενέργεια και ευεξία.
4. Ψωμί Ολικής Άλεσης, Φρούτα και Βούτυρο Ξηρών Καρπών
Για ένα γρήγορο αλλά υγιεινό πρωινό, επίλεξε δυο φέτες ψωμί ολικής άλεσης, άλειψέ τες με βούτυρο αμυγδάλου ή άλλου ξηρού καρπού, και πρόσθεσε φρούτα όπως σπόρους ροδιού, σταφίδες ή φυστίκια. Έτσι, θα έχεις ένα superfood πρωινό που θα σου προσφέρει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
