Σταύρη Φράγκου
Οι γιορτές επιτέλους είναι εδώ, οι γαλοπούλες βρίσκουν τη θέση τους στην κατάψυξη και τα υλικά για τους κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα περιμένουν στο ντουλαπάκι μέχρι να έρθει η σειρά τους. Οι μέρες των γιορτων συνοδεύονται από non stop φαγητό και πολύ ποτό. Πριν ενδώσετε στις γιορτινές λιχουδιές μάθετε τις θερμίδες που κρύβει το γιορτινό τραπέζι και προσπαθήστε να κρατήσετε ένα λογικό μέτρο.
Γαλοπούλα: Έχει λιγότερο λίπος από άλλα είδη κρεάτων αλλά η ποσότητα και η γέμιση είναι αυτή που ευθύνεται στην αυξημένη θερμιδική απόδοση της. Μία μερίδα λοιπόν γαλοπούλας μαζί με την γέμιση μπορεί να φτάσει τις 650 θερμίδες!
Χοιρινό στο φούρνο με πατάτες (μερίδα εστιατορίου): 650-800 θερμίδες
Κάστανα: Τα κάστανα που βρίσκονται συνήθως στη γέμιση μπορούν να αγγίξουν τις 100 θερμίδες (4 μεγάλα).
Πατάτες φούρνου: Δεν γίνεται να λείπουν οι πατάτες από το τραπέζι , έτσι κι αλλιώς πάντα πρέπει να συνδυάζουμε την πρωτεΐνη, δηλαδή την γαλοπούλα, με τον υδατάνθρακα, δηλαδή τις πατάτες, σε κάθε πλήρες γεύμα μας που είναι συνήθως το μεσημεριανό. Μία μερίδα λοιπόν πατάτες ( γύρω στα 180γρ) με λίγο λάδι αποδίδουν 300 – 350 θερμίδες.
Σαλάτα: Μην ξεχάσεις να βάλεις και σαλάτα στο πιάτο σου γιατί αυτή θα σε βοηθήσει να χορτάσεις περισσότερο ώστε να μην «τσιμπήσεις» κάτι παραπάνω. Σε περίπτωση που έχει διάφορα ντρέσινγκ ή σος μπορεί να φτάσει και τις 200 θερμίδες διαφορετικά αν έχει μόνο ελαιόλαδο, οι θερμίδες κυμαίνονται από 150- 200.
Σαλάτα με ζυμαρικά: 500 θερμίδες ανά μερίδα
Σούπα γλυκιάς κολοκύθας με κρέμα γάλακτος (μερίδα εστιατορίου): 300-350 θερμίδες
Σουφλέ με τυρί και μπέικον(ένα κομμάτι): 400 θερμίδες
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα (ανά 100 γρ.): 300-350 θερμίδες
Μελομακάρονο με σοκολάτα (55 γρ. περίπου): 200-210 θερμίδες
Βασιλόπιτα: Ένα μέτριο κομμάτι της ως κέικ αποδίδει 370 θερμίδες και 1 μεσαίο κομμάτι ως τυρόπιτα αποδίδει 340 θερμίδες.
Κουραμπιές (45γρ. περίπου) : 210-240 θερμίδες
Μελομακάρονο (50γρ.περίπου): 180-200 θερμίδες
Αλκοολούχα ποτά: 1 ποτήρι βότκα αποδίδει 185 θερμίδες ενώ 1 ποτήρι ουίσκι σκέτο θα σου δώσει 160 θερμίδες. Μία μπύρα γύρω στα 330 ml αποδίδει 150 θερμίδες και περιέχει και το λιγότερο αλκοόλ από τα άλλα ποτά.
Αναψυκτικά: 1 κουτάκι αποδίδει γύρω στις 140 θερμίδες.
Κόκκινο κρασί (1 ποτήρι): 70-90 θερμίδες
Σαμπάνια: 150 θερμίδες ανά ποτήρι
Λευκό κρασί: 70 θερμίδες ανά ποτήρι
Σανγκριά: 95 θερμίδες
Γλυκά: Ένας κουραμπιές έχει 170 θερμίδες, ένα μελομακάρονο 150 και μία δίπλα γύρω στις 100 θερμίδες.
