Αθηνά Λοϊζίδου
Τυροκροκέτες
Νόστιμες τυροκροκέτες φτιαγμένες με τυρί μοτσαρέλα. Τέλειες για να συνοδεύσουν κάθε ποτό ή κοκτέιλ.
Χρόνος ετοιμασίας: 15’
Χρόνος ψησίματος: 10’
Για 10 τυροκροκέτες
Θερμίδες ανά κροκέτα: 90 kcal
ΥΛΙΚΑ:
250 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα ΑΛΑΜΠΡΑ
1 αβγό
40 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις +έξτρα 150 γρ. για πασπάλισμα
1 κ.γ. δυόσμος
Αλάτι-πιπέρι
Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για το σερβίρισμα:
Γιαούρτι στραγγιστό
Διαβάστε την εκτέλεση εδώ
Ζυμαρικά Al Forno με κρεμώδη σάλτσα, βασιλικό και ντοματίνια
Κρεμώδης σάλτσα πέστο βασιλικού, ντομάτες και ζυμαρικά fettuccine με πολλά τυριά! Τόσο καλά!
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Μερίδες: 6
Θερμίδες ανά μερίδα: 575 kcal
ΥΛΙΚΑ:
500 γρ. μακαρόνια Fettuccine ολικής άλεσης LA MOLISANA
1 κ.σ. αλατισμένο βούτυρο
240 γρ. πέστο βασιλικού, σπιτικό ή αγορασμένο από το εμπόριο
400 γρ. ντομάτα στον τρίφτη
55 γρ. λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
150 γρ. τυρί κρέμα
150 γρ. τριμμένα ανάμικτα 4 τυριά
120 γρ. κρέμα γάλακτος
Αλάτι και πιπέρι
150 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
200 γρ. φρέσκα ντοματίνια, κομμένα στη μέση
Φρέσκα φύλλα βασιλικού
Διαβάστε την εκτέλεση εδώ
Caramel brownie cookies με φουντούκι
Εάν τρέχετε για να πάρετε τα τέλεια δώρα για όλους στη λίστα σας, σχεδιάζετε το τέλειο πάρτι Χριστουγέννων ή απλώς προσπαθείτε να παρουσιάσετε δείπνο στο τραπέζι και να βάλετε τα παιδιά στο κρεβάτι σε μια λογική ώρα, αυτά είναι τα μπισκότα που θα σας σώσουν!
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά
Για 16 cookies
Θερμίδες ανά cookie: 200 kcal
ΥΛΙΚΑ:
170 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα NESTLÉ DESSERT Caramel, κομμένη σε κομμάτια
100 γρ. ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
50 γρ. τυρί κρέμα
2 αβγά
100 γρ. ζάχαρη
2 κ.γ. βανίλια
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ. κακάο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
¼ κ.γ. αλάτι
30 φουντούκια
Διαβάστε την εκτέλεση εδώ
Γαλοπούλα με αρωματικό βούτυρο και gravy
Ήρθε επιτέλους η ώρα για γαλοπούλα! Λατρεύω αυτή τη συνταγή με βότανα, βούτυρο και ειδικά τη φανταστική σάλτσα gravy!
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες
Χρόνος ψησίματος: 4 ώρες
Μερίδες: 8
Θερμίδες ανά μερίδα: 260 kcal
ΥΛΙΚΑ:
1 X 4½-5 κιλά γαλοπούλα, χωρίς εντόσθια
200 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
2 κ.σ. ξηρό φασκόμηλο
2 κ.σ. ξηρό θυμάρι
2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός
Ξύσμα φλούδας από 1 λεμόνι
3 κ.γ. αλάτι
1½ κ.γ. μαύρο πιπέρι
1 μεγάλο κομμάτι κουρούκλα
2 λεμόνια, κομμένα στη μέση
1 σκόρδο, οι άκρες του κομμένες
1 κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
1.4 L νερό
2 ζωμοί κοτόπουλο KNORR, χωρίς αλάτι
Για την gravy:
80 γρ. αλατισμένο βούτυρο
80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Τα υγρά ταψιού από τη γαλοπούλα
250 γρ. λευκό κρασί
500 γρ. νερό
Αλάτι και μαύρο πιπέρι
Διαβάστε την εκτέλεση εδώ
