newsroom must
Ένα από τα έθιμα του Halloween είναι το trick or treat όπου μασκαρεμένα πιτσιρίκια χτυπούν τις πόρτες των γειτόνων τους και ρωτούν αν ο οικοδεσπότης θα τους κάνει κάποια φάρσα ή αν θα τους προσφέρει κάποιο γλύκισμα. Φυσικά, οι περισσότεροι οικοδεσπότες προτιμούν να γεμίσουν τα σακουλάκια των παιδιών με γλυκά.
Οι συνταγές του trick or treat φέρουν διάφορα χαρακτηριστικά: Καταρχάς, πρόκειται για γλυκά σε τεμάχια, έτσι ώστε να μοιράζονται εύκολα. Δεύτερον, τα γλυκά μπορεί να έχουν γλασάρισμα ή σχήμα με τρομακτικό θέμα, μιας και το Halloween έχει απόκοσμο χαρακτήρα, αλλά και να περιέχουν το συστατικό της κολοκύθας που η εποχή του συμπίπτει πάντα με το Halloween.
Εμείς σας προτείνουμε τις ακόλουθες χαρακτηριστικές, γλυκές συνταγές του Halloween, είτε θέλετε να υιοθετήσετε το συγκεκριμένο έθιμο, είτε όχι:
Καραμελωμένα μήλα σε stick
Μία από τις πιο παραδοσιακές συνταγές του Halloween που είναι έτοιμη σε 20 λεπτά!γλυκά Halloween
Υλικά (για 6 τεμάχια)
6 πράσινα μήλα
300 γρ. καστανή ζάχαρη
3 κ.σούπας σιρόπι ζάχαρης
25 γρ. αλατισμάνο βούτυρο
1,5 κ.γλυκού μηλόξυδο
Μεγάλα sticks για γλειφιτζούρια
Εκτέλεση
Καθαρίστε τα μήλα (μην τα ξεφλουδίσετε) και πιέστε τα sticks στην κορυφή κάθε μήλου.
Αναμείξτε τη ζάχαρη, το σιρόπι και το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι με 75 ml νερό και στη συνέχεια προσθέστε το ξύδι. Αφήστε το μείγμα να βράσει μέχρι να φτάσει τους 140C (θα χρειαστείτε ειδικό θερμόμετρο).
Όταν το μείγμα πάρει καραμελωμένη υφή, δώστε κλίση στο κατσαρολάκι (ή το μπολ αν έχετε επιλέξει να μεταφέρετε εκεί το μείγμα) και γυρίστε περιμετρικά το μήλο στα τοιχώματα του σκεύους έτσι ώστε να καραμελωθεί σε όλες τις πλευρές του. Επαναλάβετε τη διαδικασία για όλα τα μήλα και τοποθετήστε πάνω σε μια επιφάνεια με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και αφήστε τα να κρυώσουν.
