Μαρία Σάββα
Με τις φράουλες να βρίσκονται στην καλύτερη εποχή κατανάλωσης, είναι ένα φρούτο που σίγουρα θα καταναλώνουμε πολύ περισσότερο τώρα αλλά και τους καλοκαιρινούς μήνες. Πέρα όμως από την νόστιμη και γλυκιά γεύση τους οι φράουλες έχουν και διάφορα οφέλη που κανείς δεν περίμενε.
Πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά
Οι φράουλες είναι γεμάτες με απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία είναι απαραίτητη για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, την παραγωγή κολλαγόνου και την αντιοξειδωτική δράση. Οι φράουλες περιέχουν επίσης φυλλικό οξύ, κάλιο, μαγγάνιο και διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά
Οι φράουλες είναι γεμάτες με αντιοξειδωτικά, όπως ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ και κερκετίνη. Αυτές οι ενώσεις βοηθούν στην προστασία του σώματος από το οξειδωτικό στρες, μειώνουν τη φλεγμονή και μπορεί να συμβάλλουν σε χαμηλότερο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης και ορισμένοι τύποι καρκίνου.
Βοηθούν την ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα
Παρά τη γλυκιά γεύση τους, οι φράουλες έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που σημαίνει ότι έχουν ελάχιστο αντίκτυπο στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στις φράουλες μπορεί επίσης να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα επιβραδύνοντας την πέψη και αποτρέποντας τις γρήγορες αιχμές στα επίπεδα γλυκόζης.
Βοηθούν στην πέψη
Οι φράουλες είναι μια καλή πηγή διαιτητικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην πέψη και προάγουν τις τακτικές κινήσεις του εντέρου. Η επαρκής πρόσληψη φυτικών ινών σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο δυσκοιλιότητας, καθώς και με βελτιωμένη υγεία του εντέρου.
Κάνουν το δέρμα να φαίνεται πιο υγιές
Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στις φράουλες παίζει ζωτικό ρόλο στη σύνθεση κολλαγόνου, η οποία βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητας και της ανθεκτικότητας του δέρματος. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά στις φράουλες προστατεύουν το δέρμα από βλάβες που προκαλούνται από ελεύθερες ρίζες, επιβραδύνοντας ενδεχομένως τη διαδικασία γήρανσης.
Βοηθούν στην διαχείριση βάρους
Οι φράουλες είναι σχετικά χαμηλές σε θερμίδες ενώ είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες προάγει το αίσθημα πληρότητας και μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της όρεξης. Η συμπερίληψη των φραουλών σε μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να είναι ευεργετική για τη διαχείριση του βάρους.
