Ριάνα Στυλιανού
Η κανέλα, ένα από τα πιο αγαπημένα και πολυχρησιμοποιημένα μπαχαρικά στον κόσμο, δεν είναι μόνο γνωστή για το χαρακτηριστικό της άρωμα και τη γεύση της, αλλά και για τις εκπληκτικές της ιδιότητες που συμβάλλουν στη βελτίωση της υγείας μας.
Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες τόσο στη μαγειρική όσο και στην παραδοσιακή ιατρική, ενώ οι σύγχρονες επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν τα πολυάριθμα οφέλη της. Από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος μέχρι τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και την προστασία της καρδιάς, η κανέλα μπορεί να θεωρηθεί ως ένας φυσικός θησαυρός για την υγεία μας.
Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε τα κυριότερα οφέλη της κανέλας και πώς μπορούμε να την εντάξουμε στην καθημερινότητά μας για να απολαύσουμε τα πλεονεκτήματά της.
Αντιοξειδωτική δράση:
Η κανέλα περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά, όπως οι πολυφαινόλες, που προστατεύουν τα κύτταρα από τη βλάβη που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.
Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες:
Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της κανέλας βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και μπορεί να συμβάλλουν στην πρόληψη ή την ανακούφιση από φλεγμονώδεις παθήσεις.
Ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα:
Η κανέλα έχει αποδειχθεί ότι μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, βελτιώνοντας την ευαισθησία στην ινσουλίνη και μειώνοντας τη γλυκόζη μετά το γεύμα.
Καρδιοπροστατευτική δράση:
Μπορεί να συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, προστατεύοντας έτσι την καρδιαγγειακή υγεία.
Αντιμικροβιακή δράση:
Η κανέλα έχει αντιβακτηριακές και αντιμυκητιασικές ιδιότητες, που μπορούν να συμβάλουν στην καταπολέμηση διαφόρων λοιμώξεων και στην πρόληψη της ανάπτυξης μικροοργανισμών.
Νευροπροστατευτικά οφέλη:
Αυτό το μπαχαρικό, μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του εγκεφάλου από νευροεκφυλιστικές παθήσεις, όπως η νόσος Αλτσχάιμερ και η Πάρκινσον, μέσω της δράσης των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών συστατικών της.
Βελτίωση της πέψης:
Η κανέλα βοηθά στη βελτίωση της πέψης και στην ανακούφιση από δυσπεψία και φούσκωμα.
Αντικαρκινικές ιδιότητες:
Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η κανέλα μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, καταστέλλοντας την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και προλαμβάνοντας την εξάπλωσή τους.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι, ενώ η κανέλα μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, η κατανάλωση σε υπερβολικές ποσότητες μπορεί να είναι επιβλαβής λόγω της παρουσίας της κουμαρίνης, μιας ουσίας που μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία του ήπατος. Επομένως, συνιστάται η κατανάλωση με μέτρο.
Μπορείτε να την πασπαλίσετε πάνω από τη βρώμη σας, στα δημητριακά σας, στο γιαούρτι σας, πάνω από φρούτα αλλά και στον καφέ σας.
