Αθηνά Λοϊζίδου
Αραβικά μαμούλια με φοινίκια ή αλλιώς φοινικωτά. Μια συνταγή που είναι εύκολη και τόσες πολλές φορές δοκιμασμένη! Τα λατρεύουμε οικογενειακώς και είναι ένα από τα αγαπημένα μας σνακ απογεύματος με τον καφέ μας. Είναι απλά υπέροχα!
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 10΄
Χρόνος ψησίματος: 12΄
Κομμάτια: 16
Θερμίδες: 210 το καθένα
ΥΛΙΚΑ:
Για 16 μαμούλια:
80 γρ. ζάχαρη
345 γρ. για όλες τις χρήσεις
1 αβγό
70 γρ. ανάλατο βούτυρο
90 γρ. φυτικό βούτυρο
15 ml ανθόνερο
25 ml γάλα
Για τη γέμιση:
450 γρ. ποιοτικά αποξηραμένα φοινίκια χωρίς κουκούτσι
40 γρ. καρυδόψιχα
½ κουταλάκι κανέλα
Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
