Απλή συνταγή για κοτόπουλο με νοστιμότατη κρούστα, ψημένο στον φούρνο! Τραγανιστό, νόστιμο, με φανταστική σάλτσα, αγαπημένο από όλους!
Χρόνος προετοιμασίας, 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος, 30 λεπτά
Μερίδες: 4
Θερμίδες ανά μερίδα: 405 kcal
Υλικά
100 γρ. κόρν φλέικς
20 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
1 κουτ. γλυκού καπνιστή πάπρικα
1/2 κουτ. γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
Αλάτι
1 αβγό
1 κουτ. σούπας καυτερή σάλτσα (Hot sauce όπως tabasco)
500 γρ. στήθη φιλέτο κοτόπουλου, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
Ελαιόλαδο, για το πασπάλισμα
Για την πικάντικη σάλτσα μέλι
100 γρ. μέλι
1 κουτ. σούπας καυτερή σάλτσα ( Hot sauce)
1 κουτ. γλυκού πάπρικα
Μια πρέζα σκόνη τσίλι
Αλάτι & πιπέρι
Για το σερβίρισμα
Φρέσκα φύλλα θυμάρι
Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C και στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.
2. Σε μια πλαστική σακούλα ρίχνουμε τα κόρν φλέικς, την παρμεζάνα, την πάπρικα, τη σκόνη κρεμμυδιού και μια πρέζα αλάτι. Θρυμματίζουμε τα κορν φλέικς σε ψίχουλα χτυπώντας τα. Έπειτα τα ρίχνουμε σε ένα πιάτο.
3. Χτυπάμε το αβγό σε ένα μπολ μαζί με την καυτή σάλτσα. Προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά.
3. Ρίχνουμε τα κομμάτια κοτόπουλο στο μείγμα με τα θρυμματισμένα κόρν φλέικς, καλύπτοντάς τα. Τοποθετούμε τα κομμάτια κοτόπουλο στο ταψί ψησίματος. Ραντίζουμε τα φιλέτα κοτόπουλο με ελαιόλαδο. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας για 25-30 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά.
4. Εντωμεταξύ φτιάχουμε τη σάλτσα. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνουμε μαζί το μέλι, την καυτερή σάλτσα, την πάπρικα, τη σκόνη τσίλι, το αλάτι και πιπέρι.
5. Για να σερβίρουμε, περιχύνουμε τη ζεστή σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο. Σερβίρουμε με το φρέσκο θυμάρι.
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Βγάλτε μια φωτογραφία, ανεβάστε την στο δικό σας λογαριασμό στο Instagram και Facebook, κάντε hashtag #athenarecipes και μην ξεχάσετε να με κάνετε TAG @athenaloizides— γιατί μου αρέσει πάντα να βλέπω τις δημιουργίες σας!
