Ριάνα Στυλιανού
Οι τάσεις της καραντίνας, όσες έχουν να κάνουν με το φαγητό δεν λένε να σταματήσουν, ακόμα και τώρα που βρισκόμαστε στο τέλος του αυτοπεριορισμού. Δεν μας ενοχλεί καθόλου όμως, εφόσον αυτό το νέο φαγητό που έγινε viral μέσα από το Instagram και το Tik Tok είναι ότι πιο απολαυστικό έχουμε δοκιμάσει εδώ και καιρό.
Το εν λόγω viral trend έχει να κάνει με τα pancakes... και μόνο από αυτό μπορείτε να καταλάβετε για τι είδους γεύσεις μιλάμε. Αυτή η τάση μας θέλει να απολαμβάνουμε τις κλασικές τηγανίτες σε μορφή δημητριακών... και το πιο πιθανό να αναρωτιέστε πώς ακριβώς είναι αυτό δυνατόν.
Με όλο τον χρόνο που περίσσευε στην καραντίνα, κάποιοι γίνονταν ιδιαίτερα δημιουργικοί και πειραματικοί στην κουζίνα με αποτέλεσμα να εφευρεθούν νέες, super fun συνταγές. Καλή ώρα και ο Dalgona καφές... που έγινε άμεση επιτυχία μέσα σε λίγες μόνο ημέρες. Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτό το viral ρόφημα κάντε click εδώ.
Φαίνεται πως κάποιος, είχε την ιδέα ( και αρκετό ελεύθερο χρόνο στην διάθεσή του ), να δημιουργήσει μικροσκοπικά pancakes. Στη συνέχεια τα τοποθέτησε σε ένα bowl δημητριακών και πρόσθεσε γάλα από πάνω. Κάπως έτσι λοιπόν “γεννήθηκαν” οι τηγανίτες δημητριακά. Μερικοί συνηθίζουν να επιλέγουν για toppings ένα κυβάκι βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου αλλά αυτό κρίνετε ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις του καθενός.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Είδαμε εκατοντάδες εναλλαγές αυτής της διασκεδαστικής συνταγής των cereal pancakes, που μερικοί fan του πιάτου τα απολαμβάνουν με διάφορα σιρόπια, μπισκοτάκια, σοκολάτες και μπόλικη σαντιγί. Το μόνο σίγουρο είναι πως αυτό το πιάτο δεν κάνει να το τρώμε καθημερινά όπως κάνουμε με τα κανονικά δημητριακά εφόσον τα λιπαρά και τα σάκχαρα βρίσκονται στα ύψη. Αξίζει όμως τον κόπο να τα δοκιμάσετε έστω και μια φόρα, γιατί η όλη διαδικασία αλλά και η γεύση τους αποτελούν μια φανταστική εμπειρία.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε
Μείγμα για pancakes:
1 αβγό
50 ml σπορέλαιο
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
120 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
1 κ.σ. βούτυρο
Toppings
Σιρόπι σφενδάμου
Βούτυρο
Ψίχα καρύδας
Εκτέλεση:
Τοποθετήστε όλα τα υλικά που χρειάζεστε για τις τηγανίτες σας σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα. Στην συνέχεια γεμίστε μια άδεια συσκευασία με μικρό στόμιο (τύπου μπουκαλάκι από κέτσαπ) με την γέμιση των pancake και αρχίστε να τηγανίζετε μικρές ποσότητες στο αντιπολιτικό σας τηγάνι. Τοποθετήστε όλα τα μικρά pancakes σε ένα μπολ και προσθέστε γάλα της επιλογής σας. Τέλος, σερβίρετε τα cereal pancake σας με ένα κυβάκι βουτύρου από πάνω, ψίχα καρύδας και σιρόπι σφενδάμου.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
