Αθηνά Λοϊζίδου
It's pancake day και επιβάλλεται να τις φτιάξουμε σήμερα για να ανεβάσουμε τη διάθεσή μας. Σας προτείνω μία εύκολη συνταγή με μούρα τα οποία μπορείτε αν θέλετε να τα αντικαταστήσετε με άλλο φρούτο της αρεσκείας σας.
135 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι baking powder
45 γρ. ζάχαρη
1 αβγό
130 γρ. γάλα
15 γρ. βούτυρο
Για το στήσιμο
1 ποτήρι blueberries
Maple syrup
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά για τα pancakes και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και με μία κουτάλα σούπας ρίχνουμε μία ποσότητα από το μείγμα. Όταν το pancake αρχίσει να κάνει φουσκαλίδες, το γυρίζουμε και το ψήνουμε από την αντίθετη πλευρά. Φτιάχνουμε όλο το μείγμα σε pancakes.
3. Για να σερβίρουμε, τοποθετούμε κάθε pancake στο πιάτο, επάνω λίγα blueberries και όσο maple syrup θέλουμε.
Έχετε απορίες, συνταγές που δυσκολεύεστε, υλικά που δεν βρίσκετε; Ρωτήστε την Αθηνά ΕΔΩ
