Αθηνά Λοϊζίδου
Μόνο η Άντρη μου θα μπορούσε να γράψει αυτή τη σούπερ υγιεινή συνταγή για breakfast oats. Η Άντρη, όπου τα σπορ της είναι η αναρρίχηση και το παρκούρ, είναι αυστηρή vegan, με ψηλά αισθήματα αγάπης για το περιβάλλον, τα υλικά, την φύση της Κύπρου και τους ανθρώπους της. Η πιο κάτω η συνταγή είναι το δικό της power πρωινό.
Χρόνος ετοιμασίας, 15΄
Μερίδες, 2
ΥΛΙΚΑ
90 γρ. βρώμη
180 γρ. ζεματιστό νερό
120 γρ. χαρουπόμελο
60 γρ. ακατέργαστο ταχίνι
Μια πρέζα αλάτι
250 γρ. κατεψυγμένα βατόμουρα
20 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα χοντροκομμένα
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Σε ένα μπολ τοποθετούμε την βρώμη και το ζεστό νερό. Ανακατεύουμε για να έχουμε μια πηκτή μάζα. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το χαροπούμελο με το ταχίνι και το αλάτι. Ανακατεύουμε την βρώμη με το μείγμα ταχίνι και χαρουπόμελο, σερβίρουμε με τα βατόμουρά και τα αμύγδαλα.
