Wiz Guide
Kάνοντας την «βόλτα» μου στο Instagram «σκόνταψα» πάνω στα καλάθια της Κρήτου Τέρρα. Λίγο η καταγωγή μου από το χωριό, λίγο η αγάπη μου για τα αγνά προϊόντα με ώθησαν στο να ψάξω εκτενέστερα το περιεχόμενο και την ιστορία των καλαθιών. Μέσα από την μικρή έρευνα μου ανακάλυψα με έκπληξη ότι πίσω από τα εν λόγω εγχείρημα κρύβεται ο ηθοποιός Γιώργος Ευαγόρου. Πάτησα κλήση στο κινητό και κάπως έτσι γνωριστήκαμε και η ευγενική φωνή του μου έλυσε όλες τις απορίες.
Αρχικά πες μας δυο πράγματα για εσένα! Που γεννήθηκες, που μεγάλωσες ποια είναι η σχέση σου με την Κρήτου Τέρρα και που σε πετυχαίνουμε επαγγελματικά αυτό το διάστημα;
Γεννήθηκα και μεγάλωσα στην Πάφο, για ένα μικρό διάστημα έμενα στην Κρήτου Τερρα. Μετέπειτα πήγαινα τα καλοκαίρια μαζί με τη γιαγιά, η οποία έχει καταγωγή από το χωριό, κι έμενα εκεί τρεις μήνες. Είμαι ηθοποιός και το αυτό το διάστημα με βρίσκεται στη σειρά « Μια φορά κι έναν καιρό» Που υπογράφει ο Λώρης Λοϊζίδης, στον Αντέννα.
Πως προέκυψε η ιδέα της δημιουργίας των καλαθιών;
Μια μέρα ήμουν σπίτι με την γυναίκα μου, και πήγαμε να φτιάξουμε σαλάτα. Τα υλικά που είχαμε βάλει μέσα ήταν τα κλασσικά ζαρζαβατικά που χρησιμοποιούμε όλοι. Τα βρήκαμε τόσο άγευστα που δεν μπορούσαμε να ξεχωρίσουμε τι γεύση είχε το καθετί. Από εκεί γεννήθηκ η ιδέα να φτιάξω αυτό το καλάθι για να γνωρίσει ο περισσότερος κόσμος τις αυθεντικές νόστιμες γεύσεις που παράγουμε στον τόπο μας, και παράλληλα να μάθει κάθε πότε πρέπει να τρώμε το κάθε προϊόν ανάλογα με την εποχή.
Τι περιλαμβάνει το κάθε καλάθι και πως γίνεται η επιλογή των προϊόντων;
Κάθε καλάθι θέλουμε να περιέχει μέσα, το παραδοσιακό ψωμί που φτιάχνουμε, ελιές, αλάτι του Ακάμα, φρούτα εποχής, ζαρζαβατικά εποχής και κάποια μυρωδικά. Τώρα έγκειται και στην επιλογή του καθενός ανάλογα με τις προτιμήσεις του το τι θέλει να περιέχει.
Διαβάστε την συνέχεια εδώ.
