Οι περισσότεροι από εμάς με το lockdown έχουμε εξελιχθεί σε αρτοποιούς, δημιουργώντας ψωμιά και κέικ, αλλά και κηπουρούς. Από τη μια δημιουργούσαμε στην κουζίνα, από την άλλη χαλαρώναμε με τις γλάστρες μας και τα λουλούδια. Τώρα ήρθε η ώρα αυτές τις δυο αγάπες που εξελίξατε να τις ενοποιήσετε.
Τώρα το νέο trend έρχεται να συνδυάσει και τα δυο. Το focaccia art είναι η δημιουργία ιταλικής ζύμης ψωμιού, διακοσμημένης όμορφα σε σχήματα λουλουδιών με λαχανικά που μπορεί να σας έχουν περισσέψει. Οι αρτοποιοί χρησιμοποιούν πιπεριές, κρεμμύδια, ντοματίνια, σπανάκι, ελιές, φέτες αγγουριού, φέτες από καρότο και ό,τι άλλο σκεφτείτε για να δημιουργήσουν εικόνες λουλουδιών ή ως επικάλυψη στο ψωμί τους, κάνοντάς το να φαίνεται εξαιρετικά εντυπωσιακό.
Πώς να το δημιουργήσετε; Λοιπόν, η δημιουργία του focaccia είναι σχετικά απλή. Θα χρειαστεί να φτιάξετε τη ζύμη, την απλή που φτιάχνετε για ψωμί, με αλεύρι, μαγιά, νερό, αλάτι και ελαιόλαδο. Τοποθετήστε την σε ένα μπολ μέχρι να σχηματίσετε ζύμη, ζυμώνετε και αφήστε να φουσκώσει. Μόλις φουσκώσει, τοποθετήστε το σε ένα ταψάκι και βεβαιωθείτε ότι είναι πατημένο στις πλευρές και τις γωνίες και, στη συνέχεια, κάντε πολλαπλά «λακκάκια» με τα δάχτυλά σας - προτού βάλετε και άλλο ελαιόλαδο.
Τι λαχανικά θα χρησιμοποιήσετε για τη διακόσμηση εξαρτάται από εσάς. Αρκετοί χρησιμοποιούν πιπεριές, κρεμμύδια, ντομάτες, σπανάκι και άλλα τέτοια λαχανικά, αλλά και τα μυρωδικά δεν θα μπορούσαν να λείπουν. Ερασιτέχνες -και μη- λάτρεις της αρτοποιίας χρησιμοποιούν τα λαχανικά αυτά ως ντεκόρ με το αποτέλεσμα να φαίνεται τόσο ωραίο σαν έργο τέχνης που δύσκολα θα το φας.
Μια ωραία ασχολία για όλη την οικογένεια αλλά και που έχει κερδίσει το Instagram αυτή τη στιγμή. Ανά το παγκόσμιο οι άνθρωποι δεν ψήνουν μόνο το focaccia αλλά χάρη στο hashtag #focacciaart, ποστάρουν επίσης εκπληκτικές φωτογραφίες που μπαίνουν ψηλά στο searching tool.
Αν θες να εμπνευστείς και να δημιουργήσεις αυτό το τέλειο ψωμί, δες τις παρακάτω φωτογραφίες.
View this post on InstagramLa primavera è quando la vita si manifesta in ogni cosa. #focacciafiorita
